माइंडफुल ईटिंग या सचेत रूप से कैसे खिलाना है

 माइंडफुल ईटिंग या सचेत फीडिंग की जड़ें माइंडफुलनेस में हैं जो हमें अधिक सहज, बुद्धिमान और संतोषजनक तरीके से खाने के लिए सिखाती हैं। एक तरफ आहार या भावनात्मक भूख है जो अंतराल, भय या चिंताओं को भरने का प्रयास करती है। क्योंकि होशपूर्वक भोजन करना भी पूर्ण जीवन प्राप्त करने का एक तरीका है.

हम सभी जानते हैं कि भोजन के मामले में नए चलन कभी नहीं रूकते हैं: शानदार आहार, महान गुणों से भरपूर डिटॉक्स और क्रांतिक गुरुओं के क्रांतिकारी रुझान, जो कि अपने बाम फियरब्रैस को बेचने के लिए प्रसिद्धि की मांग करते हैं ... इस बिंदु पर हमने लगभग "पढ़ा, देखा और परखा" सब कुछ के मगर, जब संदर्भ दिया जाता है माइंडफुल ईटिंग किसी भी कैलोरी या भोजन का नाम नहीं है। सबसे पहले हम बात करते हैं "अपने शरीर को सुनने की".

"आपको जीने के लिए खाना है और खाने के लिए नहीं जीना है"

-Molière-

उदाहरण के लिए, कुछ चीजें जो कई जापानी लोगों के लिए उत्सुक हैं, जब वे संयुक्त राज्य अमेरिका जाते हैं और उनके आहार को जानते हैं, तो बड़े हिस्से हैं जिनके साथ वे अपने अधिकांश व्यंजनों की सेवा करते हैं। डबल बर्गर, एक्स्ट्रा लार्ज हिलाता है, डबल सलाद राशन ... जापानी मानसिकता, हमेशा छोटे लेकिन विविध भोजन राशन का उपयोग करने के आदी, आमतौर पर आश्चर्य होता है कि शायद अमेरिकियों की भूख की दहलीज जापानी से बेहतर है.

इस सवाल का बहुत कुछ करना है माइंडफुल ईटिंग. हमारी संस्कृति और यहां तक ​​कि जीवन की हमारी लय अपनी प्रक्रियाओं, इसकी तृप्ति सीमा, इसकी जरूरतों को समझने के लिए अपने शरीर से जुड़ना भूल गई है. कभी-कभी, हम सिर्फ अपनी भावनाओं को नहीं बल्कि शरीर को भी खिलाते हैं.

यह वह जगह है जहां यह दिलचस्प प्रवृत्ति हमें इस मुद्दे पर प्रतिबिंबित करना चाहती है जिसे हम आज के बारे में बात करना चाहते हैं.

के 4 स्तंभ माइंडफुल ईटिंग

हम जानते हैं कि माइंडफुलनेस या जागरूक ध्यान बनाए रखने जैसे शब्द प्रचलन में हैं. अब, कभी-कभी, कुछ लोग उन सभी स्तंभों को पूरी तरह से समझे बिना माइंडफुलनेस जैसे चलन का पालन करते हैं, जिस पर यह आधारित है। हम केवल एक प्रकार के ध्यान के बारे में बात नहीं करते हैं, तनाव का मुकाबला करने का एक तरीका है या अभ्यास की एक विधि में विश्राम करते हैं.

माइंडफुलनेस एक खिड़की है जिसमें से जीवन को वर्तमान, करीब और प्रामाणिक तरीके से देखना है। यह हमें यह महसूस करने के लिए घने जंगल के माध्यम से आगे बढ़ने से रोकने के लिए मजबूर करता है, जहां हमारी जड़ें हैं और सबसे ऊपर है. अब जीवित रहने का मतलब 18 से 19.30 तक अंतराल की तलाश करना नहीं है. इसका अर्थ है एक नई जीवन योजना, एक नया दृष्टिकोण जिसमें भोजन निस्संदेह एक मौलिक हिस्सा है.

आइए देखें कि अब कौन सी धारणाएं आकार लेती हैं माइंडफुल ईटिंग.

1. यह केवल देखभाल करने के बारे में नहीं है कि आप क्या खाते हैं, बल्कि आप कैसे खाते हैं

हम 20 मिनट में खाते हैं क्योंकि कुछ भी नहीं, हमें काम पर वापस जाना होगा. हम खुद को उत्तेजनाओं से घिरे, एक खंड में टेलीविजन के साथ, एक सैंडविच और दूसरे में टेलीफोन के साथ खिलाते हैं. इससे भी अधिक, कभी-कभी हम दोस्तों या परिवार के सदस्यों के साथ उस वार्तालाप के बारे में और भी अधिक जागरूक होते हैं, जो हमारे सामने मौजूद पकवान के साथ होता है.

उत्तेजनाओं और दबावों की यह सारी अराजकता जो हमें दिन-ब-दिन घेरती है, हमें इस बात पर ध्यान दिए बिना संदेह करने से रोकती है कि वास्तव में उस समय क्या मायने रखता है: आपका आहार.

जितना संभव हो सके दिनचर्या को बदलना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, इन सरल युक्तियों को ध्यान में रखें:

• भोजन के समय उत्तेजनाओं की सबसे बड़ी संख्या को कम करता है. 

• मेज पर कई व्यंजन या कई प्रकार के भोजन करने से बचें। अपने आप को अनिवार्य रूप से कम करें: पहले एक डिश और फिर दूसरा.

• शांत स्थान पर भोजन करें.

• जब आप एक परिवार के रूप में खाते हैं, तो माहौल को तनावमुक्त बनाने का प्रयास करें.

2. क्या आप वास्तव में भूखे हैं या आप एक भावनात्मक शून्य भरना चाहते हैं??

हम सब एक बार किया है। घर आकर थक गया, अभिभूत, चिंता और हताशा के साथ हमारे दिमाग को संतृप्त किया। उस पल में जो वास्तव में हमें खुश कर सकता है वह है कुछ मीठा या कुछ बहुत नमकीन: एक आइसक्रीम, बहुत सारे पनीर के साथ एक पिज्जा, एक चॉकलेट कटोरा या कुछ चिप्स ...

• हम उन क्षणों पर संदेह के बिना बोलते हैं जब भोजन एक भावनात्मक कैथार्सिस बन जाता है। बहुत अधिक मात्रा में बहुत कम मात्रा में परिवर्तित होने वाला अत्यधिक सेवन बाद में निराशा में निकल सकता है और जेल में हमें छोड़ने के लिए बहुत खर्च होता है.

• माइंडफुल ईटिंग से वे हमें अपने शरीर को खिलाने के लिए, भूख को संतुष्ट करने के लिए खाने के लिए, भावनाओं को कभी नहीं खाने का प्रस्ताव देते हैं.

3. कोई हड़बड़ी नहीं है, भोजन का स्वाद, बनावट, स्वाद

धीरे-धीरे स्ट्रॉबेरी के एसिड विस्फोट को महसूस करते हुए चबाएं, जो कि सफेद दही के कारण होता है, जहां नट और जई के टुकड़े छिपे होते हैं, एक स्वादिष्ट संयोजन जहां हमारा मस्तिष्क ग्लूकोज, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और फाइबर की उपस्थिति की सराहना करता है ...

• आखिरी बार कब आपने शांति से नाश्ता किया था? माइंडफुल ईटिंग हमें अधिक धीरे-धीरे खाना शुरू करने, बहुत अधिक भोजन चबाने के लिए आमंत्रित करती है, प्रत्येक फल का टुकड़ा, प्रत्येक सब्जी, प्रत्येक मांस का टुकड़ा ... यदि आप इसे शांति से करते हैं, तो आप बहुत पहले संतुष्ट हो जाएंगे और आपके शरीर में पहुंचने वाले भोजन की मात्रा सही और आवश्यक होगी.

• हमेशा याद रखो सबसे ज्यादा सिफारिश योग्य है सब कुछ खाना लेकिन सही मात्रा में. रात के खाने के क्लासिक द्वि घातुमान के आगे बढ़ने से पहले छोटे भागों में दिन में 5 बार खाने की तुलना में कुछ चीजें अधिक उपयुक्त हैं.

4. दिन के दौरान और खाने से पहले एक गिलास पानी लें

निश्चित रूप से आप उन लोगों में से एक हैं जो मेज पर सेवा करते समय अक्सर प्लेट के बगल में एक गिलास पानी डालते हैं। यह उचित नहीं है. आदर्श यह है कि खाने से लगभग 15 मिनट पहले उस गिलास पानी को पीना चाहिए. इस तरह, हम अपने जीव को बाद में खिलाने के लिए तैयार करते हैं और साथ ही हम पाचन को सुविधाजनक बनाते हैं.

माइंडफुल ईटिंग में, हर चीज का पल होता है। खाने में चबाने और खाने के स्वाद का आनंद लेना शामिल है। यदि आप पीना चाहते हैं, तो करें लेकिन हमेशा पहले या बाद में.

भी, हम अपने शरीर और मन के व्यायाम के रूप में बुनियादी कुछ नहीं भूल सकते हैं. वास्तव में, दिन में आधे घंटे टहलना पर्याप्त होगा। यह एक सनसनीखेज तरीका है कि अपने दिल को ऑपरेशन में डाल दिया जाए, जबकि आपका दिमाग निकल जाता है, आराम करता है और ऑक्सीजन देता है.

माइंडफुल ईटिंग ने हमें "सहज भोजन" शुरू करने का प्रस्ताव दिया है. कठोर आहार का सहारा लेने से पहले, कैलोरी की गिनती करना या भोजन को प्रतिबंधित करना, उपवास करना या किसी भी रणनीति को अपनाना जो हमारे स्वास्थ्य को खतरे में डालता है, आदर्श है अपने शरीर और उसकी जरूरतों को सुनना।.

इसका मतलब यह है कि भावनाओं को ठीक से प्रबंधित करने के तरीके को जानना सबसे ऊपर है। चलो इसे अभ्यास में डालते हैं और थोड़ा सीखो, थोड़ा और समझदारी से, होशपूर्वक हमारे शरीर से जुड़ो.

भोजन करना एक आवश्यकता है, लेकिन समझदारी से भोजन करना एक कला है। हम जो खाते हैं, उसे कैसे खाते हैं, यह जानते हैं और जब हम ऐसा करते हैं तो यह सचेत खाने के मूल सिद्धांत हैं। खाने का एक स्वस्थ तरीका जो हमें भोजन और अंत में खुद से संबंधित एक और तरीका सिखाता है। और पढ़ें ”