स्वास्थ्य के लिए 13 सबसे खतरनाक खाद्य पदार्थ

एक स्वस्थ जीव का आनंद लेने के लिए मानव को अच्छी तरह से पोषण करने की आवश्यकता होती है। स्वस्थ खाद्य पदार्थ हमें विभिन्न मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स प्रदान करते हैं जिनके अलग-अलग कार्य हैं: ऊर्जा, संरचनात्मक, परिवहन ...

दुर्भाग्य से, पूंजीवादी समाज के कारण जिसमें हम रहते हैं, खाद्य क्षेत्र की बड़ी कंपनियां भोजन में बड़ी मात्रा में रसायनों और कीटनाशकों का उपयोग करती हैं जो हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है.

कुछ खतरनाक और हानिकारक खाद्य पदार्थों के साथ चेतावनी

हर दिन हम ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जो प्राकृतिक दिखते हैं लेकिन घातक जहर के साथ इलाज किया गया है। अधिकांश समय इस बारे में चिंता करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि प्रशासित खुराक पूरी तरह से सुरक्षित हैं। हालाँकि, अमेरिकी एन.जी.ओ. पर्यावरण कार्य समूह (EWG) कहता है कि ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें 20 विभिन्न प्रकार के कीटनाशक होते हैं.

जैसा कि यह संगठन चेतावनी देता है: "छोटी खुराक में भी, ये कीटनाशक शिशुओं और छोटे बच्चों के लिए हानिकारक हो सकते हैं, इसलिए आपको हमेशा सतर्क रहना होगा।" साथ ही, ऐसे खाद्य पदार्थ भी होते हैं जिनमें वसा जैसे अन्य हानिकारक तत्व होते हैं ट्रांस, जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद नहीं हैं.

लेकिन ... ये खाद्य पदार्थ क्या हैं? नीचे आप स्वास्थ्य के लिए खतरनाक खाद्य पदार्थों की एक सूची पा सकते हैं.

1. मांस

निश्चित रूप से आप सोचते हैं कि फल और सब्जियां अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक दूषित हैं। मगर, मांस संभवतः सबसे अधिक कीटनाशकों का भोजन है. ऐसा इसलिए होता है क्योंकि इनमें से कई कीटनाशक वसा में घुलनशील होते हैं, और ये पदार्थ मांस के वसायुक्त ऊतक में जमा होते हैं और इसलिए, लोगों द्वारा सेवन किया जाता है।.

इतना ही नहीं बल्कि मीट में एंटीबायोटिक्स, ड्रग्स और हार्मोन भी होते हैं। मछली अभी भी अधिक खतरनाक हैं, क्योंकि कुछ में भारी मात्रा में भारी धातुएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, टूना में पारा होता है.

2. शीतल पेय

शीतल पेय स्वादिष्ट और हानिरहित लग सकता है, लेकिन उनमें बड़ी मात्रा में चीनी होती है. कोका-कोला में प्रत्येक 330 मिलीलीटर, 39 ग्राम चीनी, जो लगभग 10 क्यूब चीनी होती है, के लिए हो सकती है। तार्किक रूप से सप्ताह में एक या दो डिब्बे का सेवन करना बुरा नहीं है, लेकिन इस पदार्थ का दैनिक और लंबे समय तक सेवन हमें अच्छा नहीं करता है.

शीतल पेय में एस्पार्टिक एसिड और फेमिलमाइन भी होते हैं, जो पदार्थ मस्तिष्क कोशिकाओं, मस्तिष्क ट्यूमर को नुकसान पहुंचाते हैं और मूत्र की अम्लता को बढ़ाकर मूत्र पथ के संक्रमण के लिए संवेदनशीलता पैदा करते हैं।.

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3. डेयरी उत्पाद

मांस के साथ के रूप में, डेयरी उत्पादों में बहुत अधिक वसा होता है और इसलिए, कीटनाशक. हालांकि, तर्कसंगत रूप से सेवन किए गए ये खाद्य पदार्थ अत्यधिक स्वस्थ हैं.

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4. फ्रिटर्स

तले हुए खाद्य पदार्थ स्वादिष्ट हो सकते हैं लेकिन स्वस्थ खाद्य पदार्थ नहीं। और यह है कि उनका सेवन किसी व्यक्ति के आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा नहीं होना चाहिए.

ये खाद्य पदार्थ वसा में उच्च हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं जो धमनियों को प्रभावित करते हैं. अध्ययन बताते हैं कि लंबी अवधि में ये खाद्य पदार्थ न्यूरॉन्स को मारते हैं और स्मृति और सीखने को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, यदि ये खाद्य पदार्थ जमे हुए हैं, तो वे और भी हानिकारक हैं.

5. स्ट्रॉबेरी

एनजीओ पर्यावरण कार्य समूह (EWG) कहता है कि इस फल में 20 अलग-अलग कीटनाशक होते हैं, जो इस भोजन के उत्पादन का व्यावहारिक रूप से 90% अस्वास्थ्यकर रासायनिक अवशेषों के संकेत दिखाता है। वही अन्य लाल फलों जैसे चेरी के लिए जाता है.

6. टमाटर

टमाटर ऐसे उत्पाद हैं जो किसी भी सलाद में याद नहीं किए जा सकते हैं, लेकिन एक बार जब वे परिपक्व हो जाते हैं, तो कई कीटनाशक होते हैं जिन्हें जोड़ा जाता है. दुर्भाग्य से, टमाटर में त्वचा इतनी पतली होती है कि छिलने के बाद भी फलों पर रासायनिक अवशेष रह जाते हैं। इसलिए ऑर्गेनिक टमाटर लेना बेहतर है.

7. सेब

सेब (और नाशपाती भी) ऐसे खाद्य पदार्थ हैं, जो यदि जैविक हैं, तो बहुत स्वस्थ हैं. हालांकि, नॉनऑर्गेनिक्स में बहुत सारे कीटनाशक होते हैं जो न्यूरोटॉक्सिक होते हैं। पिछले मामले में, उन्हें छीलने के लिए बहुत कम उपयोग होता है.

8. आलू

आलू कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। उबला हुआ वजन कम करने के लिए एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प और बहुत प्रभावी भोजन हो सकता है. लेकिन इसमें बहुत सारे कीटनाशक शामिल हो सकते हैं, उनमें से कई एंटिफंगल हैं.

9. पालक

हालांकि हरी पत्तेदार सब्जियों में आमतौर पर कीटनाशकों की एक बड़ी मात्रा नहीं होती है, लेकिन पालक एक अपवाद है, और इसलिए यह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। पर्यावरण कार्य समूह (EWG) में पालक शामिल हैं सबसे अधिक कीटनाशक सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की अपनी सूची के भीतर.

10. जंक फूड

कहने की जरूरत नहीं कि जंक फूड अस्वास्थ्यकर भोजन है. और इस प्रकार का भोजन बहुत पौष्टिक नहीं है। लंबे समय तक इसका प्रभाव मस्तिष्क में रासायनिक परिवर्तन और संयम के समान लक्षण पैदा करता है। इसके अलावा, उनमें बड़ी मात्रा में एडिटिव्स और ट्रांसअटेरेटेड वसा, सबसे हानिकारक वसा होते हैं.

11. पेनकेक्स

पेनकेक्स खाने से स्वादिष्ट भोजन हो सकता है। हालांकि, यह स्वस्थ भोजन नहीं है. वे ट्रांस वसा से भरे हुए हैं, और आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत सोयाबीन तेल की एक बड़ी मात्रा में होते हैं. लेबल पर आप देख सकते हैं कि कैसे इसमें बहुत अधिक नमक और परिरक्षक होते हैं। यदि आप पेनकेक्स खाने जा रहे हैं, तो उन्हें खरोंच से बेहतर बनाएं। कम से कम आपको पता चल जाएगा कि आप क्या खा रहे हैं.

12. कॉफ़ी

कॉफी सबसे अधिक सेवन किए जाने वाले पेय पदार्थों में से एक है, और हालांकि सुबह में कॉफी लेना कोई बड़ा जोखिम नहीं है, लेकिन इस पदार्थ का दुरुपयोग हानिकारक हो सकता है। विशेषज्ञों का कहना है कि एक दिन में 600 मिलीग्राम कैफीन सिरदर्द पैदा कर सकता है, चिंता पैदा कर सकता है और नींद की विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है। इसके अलावा, लंबी अवधि में, वे गंभीर हृदय संबंधी समस्याओं और यहां तक ​​कि स्ट्रोक का कारण बन सकते हैं.

13. आड़ू

आड़ू एक मीठा और स्वादिष्ट भोजन है, लेकिन इसमें बहुत अधिक कीटनाशक होते हैं. इस फल की त्वचा की विशेषताएं यह बताती हैं कि धोने के बाद भी अधिक मात्रा में रसायन बरकरार रहते हैं.