आपके स्वास्थ्य के लिए स्क्वैश के 11 लाभ

कद्दू, स्क्वैश या आहियामा मध्य अमेरिका का एक वनस्पति मूल निवासी है ककड़ी या तरबूज के रूप में cucurbitaceous जीनस से संबंधित है। इस उत्पाद के विभिन्न नाम विभिन्न प्रजातियों, आकारों और रंगों को संदर्भित करते हैं। यह अपने महत्वपूर्ण पोषण मूल्यों के लिए अत्यधिक मूल्यवान एक सब्जी है.

इसके गुण इस सब्जी को हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी बनाते हैं। तो, इस लेख में आप पा सकते हैं हमारे स्वास्थ्य पर स्क्वैश के कई लाभ.

• शायद आप रुचि रखते हैं: सुबह नींबू पानी पीने के 8 लाभ "

स्क्वैश या कद्दू

स्क्वैश एक सब्जी है जिसमें बड़ी संख्या में देशों और संस्कृतियों के व्यंजनों की महत्वपूर्ण उपस्थिति है क्योंकि यह यूरोप को निर्यात किया गया था। हालांकि अलग-अलग किस्में हैं, अधिकांश में समान पोषण गुण हैं. इसका स्वाद मीठा होता है, यद्यपि इसका उपयोग मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों में किया जा सकता है.

स्क्वैश फाइबर और सब्जियों में से एक है जो एंटीऑक्सिडेंट के उच्चतम एकाग्रता के साथ है। यह सोडियम और कार्बोहाइड्रेट में कम है, हाइपोकैलोरिक और पोटेशियम में उच्च है। भी यह विटामिन से भरपूर होता है और इसमें पानी का प्रतिशत अधिक होता है, जिसके परिणामस्वरूप पौष्टिक सब्जी बहुत अधिक कैलोरी रहित होती है। सौ ग्राम प्रति पौष्टिक मूल्य लगभग अट्ठाईस किलोकलरीज, 1.4 ग्राम फाइबर, 0 कोलेस्ट्रॉल, 0.1 ग्राम वसा और 5.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।.

न केवल वे अपने मांस का लाभ उठाते हैं, बल्कि उनके बीज भी फायदेमंद होते हैं इसकी उच्च मैग्नीशियम सामग्री के लिए (हालांकि ये कैलोरी में इतने कम नहीं हैं)। साथ ही जिस पौधे से यह निकलता है उसके पत्तों में लाभकारी गुण होते हैं.

• शायद आप रुचि रखते हैं: "कुंवारी जैतून का तेल और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के बीच अंतर"

कद्दू के फायदे

स्वास्थ्य स्तर पर ज़ापालो के लाभ कई और विविध हैं, जो इसे हमारे आहार में शामिल करने के लिए एक दिलचस्प उत्पाद बनाता है। नीचे सबसे उल्लेखनीय लाभों में से कुछ हैं.

1. पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए उपयुक्त

कद्दू या स्क्वैश को पचाने में आसान होता है और इसमें श्लेष्मा होता है जो पेट के श्लेष्म को बचाता है, इसलिए नाराज़गी या पाचन समस्याओं वाले लोग बिना परेशानी के खा सकते हैं। भी, यह एक नरम भोजन है जिसे शिशुओं में पहले ठोस खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में भी सिफारिश की गई है.

2. उच्च रक्तचाप और दिल की समस्याओं को दूर रखता है

उच्च रक्तचाप वाले लोग शांति के साथ इसका सेवन कर सकते हैं, क्योंकि यह कम सोडियम वाला भोजन है। यह ब्लड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी फायदेमंद है. बीज मैग्नीशियम का एक स्रोत हैं, यह हृदय प्रणाली के अच्छे स्वास्थ्य में योगदान देता है। इसके अलावा, यह हृदय प्रणाली के लिए उपयोगी खनिज प्रदान करता है, जैसे कि लोहा.

3. इसमें मूत्रवर्धक क्रिया होती है

स्क्वैश की खपत से जेनिटोरिनरी सिस्टम को भी फायदा होता है, क्योंकि इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है यह पौधा किडनी की समस्याओं में उपयोगी होने के कारण डायरिया को बढ़ावा देता है. वास्तव में, यह इन अंगों में पत्थरों के निर्माण को रोकने में मदद करता है, साथ ही द्रव प्रतिधारण को भी कम करता है.

4. विरोधी भड़काऊ भोजन

स्क्वैश की खपत ने विरोधी भड़काऊ प्रभाव साबित किया है, जो विभिन्न सूजन को कम करने में योगदान कर सकता है.

5. मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है

कद्दू में कुछ कैलोरी, कुछ शर्करा और कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए यह मधुमेह रोगियों की खपत के लिए उपयुक्त है (हालांकि प्रत्येक विषय को अपनी विशेष आहार आवश्यकताओं को ध्यान में रखना चाहिए).

इसके अलावा, चूहों के साथ अध्ययन से पता चला है कि स्क्वैश या कद्दू रक्त इंसुलिन के स्तर को बढ़ाने के लिए उपयोगी है, जिसके साथ मनुष्यों में इन परिणामों को दोहराने के लिए टाइप 1 डायबिटीज या इंसुलिन पर निर्भर लोगों की संख्या को कम करने में मदद मिल सकती है। कुछ प्रयोगों में, इसने कृंतक अग्न्याशय की क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने में भी योगदान दिया.

• संबंधित लेख: "मधुमेह और मानसिक स्वास्थ्य: मनोविज्ञान से मधुमेह रोगियों की देखभाल"

6. अच्छे पाचन और वजन घटाने में योगदान देता है

स्क्वैश का एक और लाभ यह है कि यह अच्छा जठरांत्र संबंधी गतिशीलता की अनुमति देता है और, पौष्टिक और अत्यधिक संतृप्त होने के कारण, यह कैलोरी में बहुत कम है और इसमें कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं। इसमें उच्च फाइबर और पानी की मात्रा भी होती है। यह सब बनाता है यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं या जठरांत्र संबंधी समस्याएं हैं.

7. ऊर्जा स्तर बढ़ाएं

यह सुनना आम है कि सामान्य रूप से बहुत अधिक व्यायाम या शारीरिक परिश्रम करने के बाद, बहुत से लोग पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण ऊर्जा को पुनर्प्राप्त करने के लिए केला खाने का सहारा लेते हैं और इस प्रकार ऊर्जा के स्तर को पुन: उत्पन्न करते हैं जो मांसपेशियों को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है।.

लेकिन केला एकमात्र ऐसा उत्पाद नहीं है जिसमें पोटेशियम का उच्च स्तर होता है। वास्तव में, स्क्वैश में इस फल की तुलना में अधिक मात्रा में होता है, जिसके साथ ऊर्जा की वसूली के लिए एक प्रभावी और स्वस्थ विकल्प है.

8. एनीमिया से बचाता है

कम कैलोरी उत्पाद होने के बावजूद, स्क्वैश का सेवन एनीमिया को रोकने में मदद करता है क्योंकि इसमें आवश्यक पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है। खासकर अगर आप कच्चा खाते हैं.

9. विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने में योगदान देता है

बीटा-कैरोटीन और इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बहुत उपयोगी होते हैं जब यह विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने के लिए आता है। उनमें से कुछ प्रकार के मेलानोमा। मनुष्य के मामले में, यह कद्दू के बीज में मौजूद फाइटोस्टेरॉल और लाइकोपीन के कारण प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद करता है।.

10. सेल उम्र बढ़ने और त्वचा की देखभाल में सुधार करता है

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सब्जियों में से एक होने और बीटा कैरोटीन की उच्च सामग्री होने के कारण, पुनर्योजी प्रक्रियाओं और कद्दू में फायदेमंद है ऑक्सीकरण के कारण कोशिकाओं को उम्र में अधिक समय लगता है. इन प्रभावों का मतलब है कि भोजन की खपत के अलावा, विभिन्न कॉस्मेटिक उत्पादों में स्क्वैश का उपयोग किया जाता है.

11. मूड को नियंत्रित करने और बेहतर नींद में मदद करें

कद्दू के बीज में बहुत सारे ट्रिप्टोफैन होते हैं, जो विभिन्न न्यूरोट्रांसमीटर की पीढ़ी के लिए एक आवश्यक घटक है। भी जस्ता भी प्रदान करता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी है. कद्दू शरीर को हार्मोन उत्पन्न करने में मदद करता है जो इसे आराम करने और तनाव को कम करने की अनुमति देता है.

संदर्भ संबंधी संदर्भ:

• ज़िया, टी। और वांग, क्यू। (2007)। स्ट्रेप्टोज़ोटोकिन-प्रेरित डायबिटिक चूहों में क्युक्यूरिटा फ़िसिफ़ोलिया (कुकुरबिटास) की हाइपोग्लाइकेमिक भूमिका। फूड एंड एग्रीकल्चर के जर्नल, वॉल्यूम 87, नंबर 9, पृष्ठ 1753-1757.