थाइम का आसव इसे कैसे तैयार करना है, और इसके स्वास्थ्य गुण

प्राचीन काल से कैमोमाइल, दौनी, अजवायन या लैवेंडर अत्यधिक ज्ञात और मूल्यवान पौधे हैं, जिन्हें मानव ने पूरे इतिहास में विभिन्न तरीकों से उपयोग किया है.

हम शायद उन्हें मुख्य रूप से एक जठरांत्र स्तर पर एक मसाला के रूप में पहचानते हैं, लेकिन उनके पास दिलचस्प औषधीय गुण भी हैं। उपर्युक्त के अलावा, सबसे उत्कृष्ट और सबसे आम में से एक थाइम है, जिसका उपयोग बड़ी संख्या में प्रस्तुतियों और स्वरूपों में किया जाता है. उनमें से एक थाइम का आसव है, जिसके बारे में हम इस लेख में बात करने जा रहे हैं.

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थाइम और थाइम जलसेक: मुख्य गुण

हम थाइम कहते हैं एक छोटा पौधा या सुगंधित जड़ी बूटी जो कि प्राचीन युग से कम से कम ज्ञात है, यूनानियों और मिस्रियों द्वारा दिए गए विभिन्न उपयोगों के रिकॉर्ड हैं। यह लामियासी के परिवार से संबंधित है, जैसे दौनी या तुलसी, और मौजूदा किस्मों की एक बड़ी संख्या है.

अजवायन के फूल यह ऐतिहासिक रूप से बहुत अलग तरीकों से उपयोग किया गया है, उदाहरण के तौर पर एक कॉस्मेटिक या फ्लेवरिंग के रूप में (व्यर्थ में ग्रीक शब्द थायमोस का हिस्सा नहीं है, जो इसकी शक्तिशाली गंध को संदर्भित करता है), अंतिम संस्कार की रस्मों में और विशेष रूप से मसाले के रूप में मसाला के रूप में, यह मुख्य रूप से एक पौधा है भूमध्य सागर में, स्पेन या ग्रीस जैसे देशों में सामान्य रूप से.

यह अपने औषधीय गुणों के लिए भी जाना जाता है, जो बड़ी संख्या में आवश्यक घटकों और विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट या खनिजों से प्राप्त होते हैं।.

थाइम को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, तेल या मसाले के रूप में एक मसाले के रूप में ज्यादा सेवन किया जा रहा है. इस अंतिम मामले में, इसकी तैयारी बेहद सरल है, जैसा कि हम आगे देखेंगे.

जलसेक कैसे तैयार करें?

थाइम का जलसेक तैयार करना अपेक्षाकृत सरल है, केवल जलसेक और पानी की आवश्यकता होती है। इसके बावजूद कभी-कभी, अन्य जड़ी बूटियों को भी जोड़ा जाता है, जैसे दौनी. इसके अलावा, चीनी, स्वीटनर, शहद या कुछ प्रकार के तत्व जो जलसेक के लिए कुछ मीठा स्वाद की अनुमति देता है, आमतौर पर भी उपयोग किया जाता है.

इसे तैयार करने के लिए, सबसे पहले एक बर्तन या कंटेनर में पर्याप्त मात्रा में पानी डालने के लिए आगे बढ़ें (सटीक मात्रा अलग-अलग हो सकती है) पानी उबलने के बाद, थाइम को जोड़ा जाना चाहिए और मिश्रण को दस से पंद्रह मिनट तक उबलने दें. यह किया गया, इसे आग से हटा दिया गया और आराम करने के लिए छोड़ दिया गया। अंत में, मिश्रण को छानने के लिए आगे बढ़ें और अगर वांछित स्वीटनर का प्रकार चाहें तो जोड़ें.

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इसके लाभकारी गुण

थाइम का जलसेक एक बहुत ही सामान्य प्रकार की तैयारी है, जिसे हमने पहले कहा है, जिसका लाभ उठाकर और शरीर में इसे शामिल करके स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक प्रभावों की एक श्रृंखला है। इस संयंत्र के पोषक तत्व और स्वस्थ घटक.

इसका सेवन बच्चों सहित किसी भी उम्र के लोगों द्वारा किया जा सकता है, हालांकि वे मौजूद हैं क्योंकि हम बाद में कुछ अपवादों को देखेंगे। इस प्रकार, जलसेक में थाइम में बहुत सारे दिलचस्प गुण होते हैं, जिनमें से कुछ हम नीचे विश्लेषण करते हैं.

1. यह विरोधी भड़काऊ है

थाइम पॉलीफेनोल्स की उच्च मात्रा इस जड़ी बूटी को स्पष्ट रूप से विरोधी भड़काऊ प्रभाव का कारण बनती है, मदद करने में सक्षम होती है एक जीवाणु संक्रमण के अलावा चोटों और घावों की सूजन को कम करना.

2. विभिन्न श्वसन समस्याओं का मुकाबला करें

थाइम का उपयोग आमतौर पर तब किया जाता है जब हमें सांस की समस्या होती है, जिसमें विभिन्न कष्टप्रद और दर्दनाक स्थितियों का इलाज करने के लिए कई उपयोगी गुण होते हैं। और इसका ब्रोंकोडाईलेटर प्रभाव होता है, जो एक ही समय में, फेफड़ों को खोलने में मदद करता है यह वायुरोधी और एंटीस्पास्मोडिक है, आराम और वायुमार्ग की जलन से राहत देता है. यह बलगम और कफ के निष्कासन को भी बढ़ावा देता है.

3. पाचन संबंधी समस्याओं को कम करें

थाइम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा के उपचार के साथ-साथ गैस की कमी में भी उपयोगी साबित हुआ है. यह गैस्ट्रिक रस के संश्लेषण को भी बढ़ाता है और पेट की सूजन को कम करता है.

4. एंटीसेप्टिक और हीलिंग गुण

इसके कई घटकों के लिए धन्यवाद, थाइम का एक महत्वपूर्ण एंटीसेप्टिक प्रभाव है, यही कारण है कि इसके जलसेक का उपयोग आमतौर पर साफ और कीटाणुरहित घावों में मदद करने के लिए कपड़े या धुंध पर डाला जाता है त्वचीय या यहां तक ​​कि ओकुलर। यह भी चोटों की वसूली के पक्ष में, चिकित्सा में मदद करता है.

5. एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव

थाइम भी शामिल है फ्लेवोनोइड की एक दिलचस्प मात्रा, पदार्थ जिन्हें एंटीऑक्सिडेंट माना जा सकता है. यह सेलुलर उम्र बढ़ने और मुक्त कणों से होने वाले नुकसान को कम करने की अनुमति देता है, कुछ ऐसा जो त्वचीय और कार्बनिक या मस्तिष्क संबंधी दोनों को प्रभावित कर सकता है.

6. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और एनीमिया से लड़ने में मदद करता है

इसके एंटीऑक्सिडेंट, एंटीसेप्टिक और विरोधी भड़काऊ गुणों के अलावा, थाइम बहुत उपयोगी है जब प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की बात आती है, अन्य चीजों के अलावा विटामिन, लोहा और खनिजों की उच्च सामग्री के लिए. यह संक्रमण को प्रकट करने के लिए मुश्किल बनाता है और यहां तक ​​कि एनीमिया के मामलों से लड़ने की अनुमति देता है.

7. प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के दर्द और परेशानी को कम करें

कई महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान या मासिक धर्म से पहले की अवधि के दौरान बहुत असुविधा का अनुभव होता है, एक असुविधा जो कभी-कभी पेट के रूप में प्रकट हो सकती है। सौभाग्य से, थाइम का जलसेक इन दर्द का शांत प्रभाव पड़ता है, आंशिक रूप से इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण भी.

8. यह मूत्रवर्धक है

उपरोक्त सभी के अलावा, थाइम एक मूत्रवर्धक तत्व है जो पेशाब की सुविधा देता है, जो बदले में मूत्र के माध्यम से हानिकारक तत्वों के उन्मूलन की सुविधा और जननांग प्रणाली में संक्रमण में बाधा.

9. शांत करना

यह देखा गया है कि थाइम इन्फ्यूजन का मानस पर भी प्रभाव पड़ता है, जिससे आराम का प्रभाव पड़ता है सक्रियण, तनाव और चिंता का स्तर कम करें. इसके अलावा, यह रक्तचाप को भी कम करता है.

सावधानी: इसमें contraindications भी है

थाइम का जलसेक, जैसा कि हमने देखा है, निश्चित रूप से इसके कई औषधीय गुणों के कारण विभिन्न परिस्थितियों में एक अच्छी मदद है। हालांकि, सच्चाई यह है कि यह कुछ स्थितियों में हानिकारक भी हो सकता है.

विशेष रूप से, यह उन में अत्यधिक खपत से बचने के लिए अनुशंसित है दिल की समस्याओं वाले लोग, ब्रैडीकार्डिया पैदा करने में सक्षम होने के लिए कुछ मामलों में खतरनाक हो सकता है.

उन्हें भी बचना चाहिए अल्सर और पुरानी पाचन समस्याओं वाले लोग, कब्ज़ वाले लोग (इस स्थिति को बढ़ा सकते हैं) या इस मसाले से एलर्जी। अंत में, गर्भावस्था के दौरान इसके सेवन से बचना चाहिए, क्योंकि इससे संकुचन, सहज गर्भपात या समय से पहले गर्भधारण हो सकता है। स्तनपान के दौरान न तो, क्योंकि इससे दूध की मात्रा और गुणवत्ता घट जाती है.

संदर्भ संबंधी संदर्भ:

• मोरालेस वाल्वरडे, आर (1986)। इबेरियन पेनिनसुला में थाइमस और थाइम्ब्रे जेनेरा की वर्गीकरण। रॉयल बॉटनिकल गार्डन के मोनोग्राफ.