तरबूज के 12 लाभ और पोषण गुण

ग्रीष्म ऋतु पहले से ही यहाँ है, और वर्ष के इस समय में फल बहुत अधिक खाते हैं. फल एक उच्च पानी की मात्रा के साथ कम कैलोरी खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए वे हमें अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखने में मदद करते हैं, जो विशेष रूप से वर्ष के इस समय महत्वपूर्ण है जब गर्मी मजबूत होती है.

तरबूज के फायदे

तरबूज एक स्वादिष्ट भोजन है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। तरबूज के प्रकार के बावजूद, निम्नलिखित पंक्तियों में आपको कुछ कारण मिलेंगे कि आपको अपने भोजन में इस स्वादिष्ट भोजन को क्यों शामिल करना चाहिए.

तरबूज के लाभ निम्नलिखित हैं.

1. यह आपको हाइड्रेटेड रहने में मदद करता है

हाइड्रेटेड रहना हमारे शरीर के उचित कामकाज और हमें जीवित रखने के लिए महत्वपूर्ण है, यही कारण है कि 92% पानी के साथ तरबूज का सेवन हाइड्रेट करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। लेकिन केवल इतना ही नहीं, अगर हम कैलोरी को नियंत्रित करना चाहते हैं, तो पानी से भरपूर खाद्य पदार्थ हमें अधिक तृप्त महसूस करने में मदद करते हैं। यह, अपने उच्च फाइबर सामग्री के साथ, वजन कम करने के लिए आदर्श है.

2. कामोद्दीपक भोजन

तरबूज एक कामोद्दीपक भोजन है जो हमारे शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर और कामेच्छा को बढ़ाता है, टेक्सास विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार। यह सिट्रीलाइन के कारण होता है, एक एमिनो एसिड रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और आर्जिनिन बन जाता है, जो इस यौगिक का उत्पादन करने में मदद करता है। यह एक प्राकृतिक वियाग्रा की तरह है.

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3. रोगों को कम करना

तरबूज लाइकोपीन से भरपूर खाद्य पदार्थ है, जो विटामिन ए में पाया जाने वाला एक प्रकार का कैरोटीड है. इसका कार्य एंटीऑक्सिडेंट का है, और कई फलों और सब्जियों को लाल और नारंगी रंग देता है। लाइकोपीन विभिन्न रोगों की रोकथाम के साथ जुड़ा हुआ है: धमनीकाठिन्य, प्रोस्टेट, स्तन, फेफड़े, मूत्राशय, डिम्बग्रंथि, बृहदान्त्र और अग्न्याशय के कैंसर, मानव पैपिलोमा वायरस (एचपीवी), मोतियाबिंद और अस्थमा.

4. कैंसर को रोकने में मदद करें

जैसा कि आप पिछले बिंदु में देखते हैं, यह फल कैंसर को रोकने में मदद करता है. इस अर्थ में न केवल लाइकोपीन उपयोगी है, बल्कि यह पाचन तंत्र के कैंसरजन्य रोगों के लिए सबसे महत्वपूर्ण यौगिक है.

यह पदार्थ IGF या इंसुलिन वृद्धि कारक को कम करने में मदद करता है जो कैंसर कोशिकाओं को विकसित करने में मदद करता है। इस भोजन में मौजूद विटामिन ई, ट्यूमर कोशिकाओं के विकास को भी रोकता है.

5. दृष्टि को बेहतर बनाने में मदद करें

विटामिन ए हमारी दृष्टि के लिए भी आवश्यक है, क्योंकि यह रेटिना में पिगमेंट के विकास का पक्षधर है और धब्बेदार अध: पतन और रतौंधी को रोकने में मदद करता है। यह फल, जिसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होता है, आँखों के लिए सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है। इसी तरह, विटामिन सी, एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मोतियाबिंद के विकास के जोखिम को कम कर सकता है.

6. मांसपेशियों के दर्द को कम करता है

प्रशिक्षण के बाद एक तरबूज का रस पीना मांसपेशियों में दर्द को रोकने और यदि आवश्यक हो तो इसे कम करने के लिए आदर्श है. यह sebe से L-citrulline तक, एक एमिनो एसिड है जो मांसपेशियों के दर्द से बचाता है। एक अध्ययन में कहा गया है कि अपने वर्कआउट से पहले तरबूज के रस का सेवन करने से 24 घंटे तक मांसपेशियों का दर्द कम हो जाता है.

7. दिल की बीमारी से बचाता है

विभिन्न अध्ययनों में पाया गया है कि तरबूज का सेवन हृदय रोग से बचाता है. उनमें से एक दिल के दौरे की रोकथाम में इस फल की भूमिका पर प्रकाश डालता है, जो कि सिट्रीलाइन और आर्जिनिन की उपस्थिति के लिए धन्यवाद। वास्तव में, तरबूज के अर्क के साथ उत्पादों को ढूंढना संभव है, और अनुसंधान से पता चला है कि जो लोग उनका सेवन करते हैं, वे रक्तचाप और हृदय तनाव में महत्वपूर्ण सुधार दिखाते हैं.

इसी तरह, आर्जिनिन, नाइट्रिक ऑक्साइड का एक अग्रदूत है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने और रक्त प्रवाह के लिए खुला रखने की अनुमति देता है, जिससे निम्न रक्तचाप में मदद मिलती है.

8. वजन कम करने में मदद करें

तरबूज अधिक पतला और स्वस्थ शरीर बनाने में मदद करता है, यह एक ऐसा फल है जिसमें कम कैलोरी होती है और यह व्यावहारिक रूप से सभी पानी है। जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन की एक जांच के अनुसार, एल-आर्जिनिन चयापचय को तेज करता है और वसा हानि को बढ़ावा देता है.

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9. विरोधी भड़काऊ प्रभाव

जैसा कि मैंने पिछले बिंदुओं में उल्लेख किया है, यह फल लाइकोपीन में समृद्ध है, जो उपरोक्त लाभों के अलावा, एक प्राकृतिक विरोधी भड़काऊ भी है, जैसा कि कई शोधों से संकेत मिलता है। कैरोटीनॉयड के समूह के भीतर, लाइकोपीन सूजन के सकारात्मक प्रभावों के मामले में सबसे अच्छा है, बीटा-कैरोटीन से भी बेहतर है.

10. आपकी त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार

तरबूज के महत्वपूर्ण घटकों में से एक विटामिन सी है, जो कोलेजन के संश्लेषण के लिए आवश्यक है. इसका मतलब है कि त्वचा स्वस्थ दिखेगी। इसके अलावा, विटामिन ए झुर्रियों और सनस्पॉट के इलाज में बहुत प्रभावी है, और एक स्वस्थ तन के लिए महत्वपूर्ण है। यह विटामिन सेल पुनर्जनन के लिए आवश्यक है और कुछ त्वचा रोगों से बचाता है, जैसे कि सोरायसिस और विटिलिगो.

11. बालों के स्वास्थ्य में सुधार करता है

लेकिन विटामिन सी और कोलेजन की उपस्थिति न केवल त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि बालों के लिए भी महत्वपूर्ण है: यह इसके पतन को रोकता है, रूसी को कम करता है, विभाजन समाप्त होता है, आदि। Citrulline के लिए धन्यवाद और, परिणामस्वरूप, arginine के लिए, तरबूज बालों के विकास को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, ये यौगिक, जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड की उपस्थिति को बढ़ाते हैं, खोपड़ी सहित शरीर के विभिन्न क्षेत्रों में रक्त के प्रवाह में सुधार करते हैं.

12. हड्डियों का स्वास्थ्य

फिर से, लाइकोपीन हड्डियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है और उन्हें मजबूत रखता है, क्योंकि यह ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और, इसलिए, ऑस्टियोब्लास्ट्स और ऑस्टियोक्लास्ट की उपस्थिति, दो हड्डी की कोशिकाएं जो ऑस्टियोपोरोसिस के रोगजनन में शामिल हैं। तरबूज भी पोटेशियम में समृद्ध है, जो कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों और जोड़ों को स्वस्थ रखता है.