ग्लूटामाइन (अमीनो एसिड) की विशेषताएं और कार्य

ग्लूटामाइन एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है जिसका उपयोग कई बॉडी बिल्डरों द्वारा मांसपेशियों के निर्माण के लिए किया जाता है. हालांकि, और हालांकि कई लोग इसे नहीं जानते हैं, यह हमारे मस्तिष्क और हमारे तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है। इस लेख में आपको ग्लूटामाइन के लाभ, गुण मिलेंगे.

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ग्लूटामाइन: एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड

ग्लुटामाइन, जैसा कि पिछले पैराग्राफ में बताया गया है, एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है। और ... इसका क्या मतलब है?? पहले, मैं समझाऊंगा कि अमीनो एसिड क्या हैं और फिर आवश्यक और गैर-आवश्यक अमीनो एसिड के बीच का अंतर

गैर-आवश्यक अमीनो एसिड क्या हैं

अमीनो एसिड हमारे शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्व हैं, क्योंकि वे प्रोटीन के कच्चे माल हैं। प्रकृति में उनमें से सैकड़ों हैं, लेकिन केवल 20 प्रोटीन (प्रोटीन अमीनो एसिड) का हिस्सा हैं। अंतर यह है कि उनमें से कुछ शरीर को संश्लेषित करते हैं और अन्य नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें आहार के माध्यम से प्राप्त करना आवश्यक है। पहले को गैर-आवश्यक अमीनो एसिड कहा जाता है, जबकि दूसरा आवश्यक अमीनो एसिड हैं.

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इसलिए, ग्लूटामाइन पहले समूह से संबंधित है, और रक्त और मांसपेशियों दोनों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, हालांकि यह एक गैर-आवश्यक अमीनो एसिड है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि मजबूत मांसपेशियों के निर्माण में भाग लेता है, साथ ही एक स्वस्थ और उत्पादक मस्तिष्क के रखरखाव में भी.

मस्तिष्क में ग्लूटामाइन

हाल के दशकों में, ग्लूटामाइन मांसपेशियों के द्रव्यमान में वृद्धि के लिए अपने लाभों के लिए खेल पोषण की दुनिया में जमीन हासिल कर रहा है। मगर, मस्तिष्क विभिन्न कारणों से इस पदार्थ से काफी लाभान्वित होता है.

ग्लूटामाइन मस्तिष्क समारोह की वृद्धि में महत्वपूर्ण है क्योंकि यह दो बहुत महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर की वृद्धि में भाग लेता है: ग्लूटामेट और GABA (गामा-अमीनोब्यूट्रिक एसिड, अंग्रेजी में इसके संक्षिप्त रूप के लिए), तंत्रिका तंत्र के न्यूरॉन्स द्वारा उपयोग किए जाने वाले दो रसायन। एक दूसरे के साथ संवाद करने का समय.

ग्लूटामाइन, ग्लूटामेट और जीएबीए के बीच संबंध

ग्लूटामेट से शरीर में ग्लूटामाइन बनता है, जो ग्लूटामेट का उत्पादन करता है, जो तंत्रिका तंत्र का मुख्य उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर है. ग्लूटामेट की कमी थकान या प्रदर्शन की समस्याओं से जुड़ी है. इसलिए, ग्लूटामाइन ध्यान, सीखने के सुधार में भाग लेता है और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाता है.

लेकिन ग्लूटामाइन गाबा और इसके विपरीत के उत्पादन को भी बढ़ाता है। जीएबीए मस्तिष्क में सबसे महत्वपूर्ण निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर है। इस न्यूरोट्रांसमीटर के निम्न स्तर चिंता विकार, नींद की समस्या, अवसाद और सिज़ोफ्रेनिया से जुड़े हैं.

ग्लूटामाइन के निहितार्थ

इस प्रकार, ग्लूटामाइन मानव मस्तिष्क के भीतर विभिन्न कार्य करता है और मूड, चिंता, चिड़चिड़ापन या अनिद्रा में परिवर्तन में शामिल होता है। इसके अलावा, यह पदार्थ छोटी और दीर्घकालिक स्मृति को बढ़ाता है और एकाग्रता बढ़ाता है; और ग्लूटामाइन की कमी के साथ जुड़ा हुआ है:

• एकाग्रता की समस्या
• यौन भूख में कमी
• मानसिक थकान
• शर्करा और वसा के लिए वृद्धि हुई cravings
• कम सतर्कता

ग्लूटामाइन और तनाव के साथ इसका संबंध

शरीर द्वारा ग्लूटामाइन की मांग शरीर के कमजोर होने के शारीरिक और मानसिक तनाव के समय में बढ़ जाती है। और, उसी समय, ग्लूटामाइन प्रतिरक्षा प्रणाली और आंत की कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता हैया, एक दुष्चक्र बनाता है। शारीरिक और मानसिक तनाव के इन क्षणों में, ग्लूटामाइन की खुराक का सेवन अत्यधिक अनुशंसित है, हमेशा परिवार के डॉक्टर से परामर्श करने के बाद.

जो लोग सप्लीमेंट्स का सेवन करने से हिचकते हैं, उनके लिए भोजन के सेवन से ग्लूटामाइन प्राप्त करना संभव है। लेकिन हालांकि हम कुछ खाद्य पदार्थों में इस पदार्थ को पा सकते हैं, आमतौर पर खाना पकाने की प्रक्रिया के बाद ग्लूटामाइन नष्ट हो जाता है। इसलिए, इन कच्चे उत्पादों का उपभोग करना उचित है। ग्लूटामाइन में समृद्ध खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: पालक, अजमोद, दूध या नट्स.

ग्लूटामाइन और मांसपेशियों को लाभ होता है

ग्लूटामाइन मांसपेशियों में पाया जाने वाला सबसे अधिक अमीनो एसिड है, कंकाल की मांसपेशी में, यह लगभग 60% अपने अमीनो एसिड का प्रतिनिधित्व करता है। इसमें 19% नाइट्रोजन होता है, जो ग्लूटामाइन को इस रसायन के प्राथमिक ट्रांसपोर्टर में कोशिकाओं में परिवर्तित करता है.

गहन प्रशिक्षण के दौरान, ग्लूटामाइन का स्तर काफी कम हो जाता है, ताकत, धीरज और रिकवरी में कमी का कारण। वास्तव में, शरीर को सामान्य स्तर पर वापस आने में 6 दिन तक का समय लग सकता है; यही कारण है कि ग्लूटामाइन, विशेष रूप से एथलीटों के लिए, प्रोटीन के संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कई जांच ने निष्कर्ष निकाला है कि पूरक इस पहनने और आंसू को कम कर सकते हैं और प्रोटीन चयापचय में सुधार कर सकते हैं.

मुख्य रूप से, मांसपेशियों के स्तर पर, ग्लूटामाइन निम्नलिखित लाभ प्रदान करता है:

• प्रोटीन संश्लेषण में शामिल है और मांसपेशियों के अपचय को रोकता है
• मांसपेशियों की रिकवरी को बढ़ावा देता है
• विकास हार्मोन को उत्तेजित करता है
• यह ग्लाइकोजन की वसूली का पक्षधर है