मस्तिष्क के स्वास्थ्य की देखभाल के लिए 6 विटामिन

यह सुनना आम है कि पूरे खाद्य पदार्थ, फल और सब्जियां खाने का तथ्य हमें वजन कम करने और दिल से जुड़ी बीमारियों से पीड़ित होने के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। जो सामान्य रूप से सुनने के लिए नहीं है, इन लाभों के अलावा, अन्य भी हैं जो हमारे मस्तिष्क को प्रभावित करते हैं: यह स्मृति में सुधार करता है, बढ़ता है एकाग्रता, और भी कर सकते हैं अल्जाइमर को रोकें.

विटामिन और मस्तिष्क स्वास्थ्य

हाल के वर्षों में, शोधकर्ताओं ने अधिक सटीक रूप से समझने में सक्षम किया है कि कौन से विटामिन हैं दिमागी कामकाज में सुधार और यह कि वे स्वास्थ्य पर अधिक प्रभाव डालेंगे। यहाँ कुछ लाभ हैं जो विटामिन हमारे मस्तिष्क में लाते हैं:

विटामिन ई

यह सुझाव देने के लिए सबूत हैं कि विटामिन ई बुजुर्गों में स्मृति को लाभ पहुंचा सकता है। अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि विटामिन ई के उच्च स्तर को रोकने और अल्जाइमर के विकास में देरी.

लंबे समय से यह सोचा गया था कि अल्फा ई टोकोफेरॉल नामक विटामिन ई का घटक सबसे महत्वपूर्ण था, लेकिन एक अन्य जिसे गामा टोकोफेरॉल कहा जाता है, "निश्चित रूप से न्यूरोप्रोटेक्टिव गुणों वाला एक है," एमी शुननी कहते हैं, के समन्वयक वेलनेस एजुकेशन प्रोग्राम न्यू यॉर्क के ब्रुकलिन विश्वविद्यालय विश्वविद्यालय के.

विटामिन ई से समृद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन करते समय, जैसे कि शतावरी, बादाम, टमाटर, पागल या जैतून का तेल, अल्फा और गामा टोकोफेरोल दोनों की मात्राओं को निगला जाता है.

उम्र के बावजूद विटामिन ई की उचित मात्रा लेना महत्वपूर्ण है यह विटामिन सामान्य नहीं है, लेकिन यह कम वसा वाले आहार वाले लोगों में हो सकता है.

विटामिन बी 9

डोपामाइन, एपिनेफ्रीन (एड्रेनालाईन), और सेरोटोनिन, मस्तिष्क न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण में विटामिन बी 9 की महत्वपूर्ण भूमिका है। वास्तव में, प्रत्येक विटामिन बी मस्तिष्क के कार्यों को संरक्षित करने में एक निर्धारित भूमिका निभाता है और मानसिक तीक्ष्णता. फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) के साथ शुरू करना, जो मस्तिष्क के समय से पहले विकास में आवश्यक है, ये विटामिन हमारे शरीर और हमारे मस्तिष्क के लिए कई पहलुओं में मदद करते हैं।.

ऐसे कई अध्ययन हैं जो फोलिक एसिड, विटामिन बी 12 और विटामिन बी 6 के अपर्याप्त स्तर के साथ स्मृति के बिगड़ने से जुड़े हैं। विटामिन बी 9 के निम्न स्तर होमोसिस्टीन के उच्च स्तर से संबंधित हैं, एक अमीनो एसिड है जो मानव शरीर में उत्पन्न होता है। रक्त में होमोसिस्टीन का उच्च स्तर धमनियों के अस्तर को नुकसान पहुंचा सकता है और इसके कारण रक्त को अधिक आसानी से थक्का बनना चाहिए। इससे रुकावट का खतरा बढ़ जाता है रक्त वाहिकाओं पोत के अंदर एक थक्का (थ्रोम्बस) बनने के कारण। एक थ्रोम्बस रक्तप्रवाह के माध्यम से यात्रा कर सकता है और फेफड़े (फुफ्फुसीय अन्त: शल्यता) में फंस सकता है, मस्तिष्क (स्ट्रोक) में या दिल (दिल का दौरा) में.

विटामिन बी 12

विटामिन बी 12 के गठन में शरीर सहित बड़ी संख्या में भूमिकाएं होती हैं माइलिन, एक परत जो कुछ न्यूरॉन्स के अक्षतंतु को कवर करती है। सामान्य तौर पर, माइलिन-लेपित अक्षतंतु के साथ एक न्यूरॉन एक तंत्रिका न्यूरॉन की तुलना में सौ गुना तेजी से तंत्रिका आवेगों को प्रसारित करता है, जीव के कामकाज में अधिक दक्षता पैदा करता है।.

विटामिन बी 12 ज्यादातर में पाया जाता है मांस और मछली, और इसलिए, शाकाहारियों की कमी होने की अधिक संभावना है। यह कमी स्मृति हानि, मानसिक सुस्ती या मनोदशा को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है.

विटामिन बी 6

विटामिन बी 6 मस्तिष्क में पाए जाने वाले रसायन सेरोटोनिन को सेरोटोनिन में बदलने में मदद करता है। सेरोटोनिन के निम्न स्तर के साथ जुड़े हुए हैं अवसाद और जुनून. विटामिन बी 6 की कमी से भ्रम, अवसाद, स्मृति हानि, मस्तिष्क की अध: पतन की तेज दर, ध्यान देने में कठिनाई, थकान और अनिद्रा हो सकती है। इसलिए, विटामिन बी 6 का पर्याप्त सेवन मानसिक ऊर्जा, प्रेरणा, विचार की स्पष्टता, बेहतर स्मृति गठन, बेहतर एकाग्रता और न्यूरॉन्स के स्वास्थ्य के साथ-साथ नींद की बेहतर गुणवत्ता के लिए नेतृत्व कर सकता है (मजबूत का पक्ष लेता है) मेलाटोनिन निर्माण).

इसके अलावा, अध्ययनों से संकेत मिलता है कि यह विटामिन डोपामाइन, एपिनेफ्रीन, नॉरपेनेफ्रिन और गाबा के निर्माण में भी हस्तक्षेप करता है। यह अंतिम न्यूरोट्रांसमीटर तनाव और चिंता को कम करने में एक महत्वपूर्ण कार्य है, और मस्तिष्क को शांत और आराम करने में मदद करता है.

अंत में, विटामिन बी 6 एसिटाइलकोलाइन के उत्पादन में भी महत्वपूर्ण है, मेमोरी कोडिंग में शामिल एक न्यूरोट्रांसमीटर, काम की जानकारी का समेकन और कार्य करता है.

विटामिन बी 6 से भरपूर खाद्य पदार्थों में हम पा सकते हैं: चिकन, सामन, टूना, हरी मिर्च, पालक, ब्रोक्कोली, मूंगफली, साबुत अनाज की रोटी, या मसूर की दाल.

विटामिन सी

विटामिन सी कैंसर, जुकाम या हृदय रोगों की रोकथाम में अपने महत्व के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन मस्तिष्क और मन के संबंध में इसके लाभ के रूप में अच्छी तरह से ज्ञात नहीं हैं। कनाडा में मैकगिल विश्वविद्यालय में मेडिकल रिसर्च यूनिट द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि विटामिन सी सेरोटोनिन का स्तर बढ़ाता है, और परिणामस्वरूप, मूड में सुधार होता है.

जीन कारपेंटर के लिए, आपका चमत्कार मस्तिष्क पुस्तक के लेखक, "यह विटामिन सी लेने के लिए स्मार्ट है, और विटामिन सी आपको स्मार्ट बना सकता है।" बढ़ई का तर्क है कि विटामिन सी लेने से स्मृति और संज्ञानात्मक कार्यों में सुधार हो सकता है, और इसलिए खुफिया परीक्षणों पर स्कोर में सुधार होता है.

विटामिन ई की तरह, विटामिन सी सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट में से एक है। इन विटामिनों के संयोजन का अल्जाइमर और पार्किंसंस के विकास पर एक निवारक प्रभाव पड़ता है। विटामिन सी के कुछ स्रोत हैं: नारंगी, स्ट्रॉबेरी, ब्रोक्कोली, पालक या चकोतरा.

विटामिन डी

विटामिन डी मुख्य रूप से पराबैंगनी किरणों (सौर किरणों) की क्रिया से प्राप्त होता है। इसलिए तर्कसंगत रूप से और पर्याप्त रूप से बच्चों को धूप सेंकने का महत्व, विशेष रूप से बच्चों के मामले में, जिसमें विटामिन डी की कमी, अन्य परिणामों के अलावा, दांतों की सड़न और हड्डी की खराबी हो सकती है। इसके अलावा, यह विटामिन कुछ मछली जैसे सैल्मन या सार्डिन में भी पाया जा सकता है.

जांच के अनुसार, विटामिन डी मस्तिष्क के सामान्य विकास और इसके लिए आवश्यक है एकाधिक काठिन्य को रोकने (एमएस)। अनुसंधान इस बात से सहमत है कि यह प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है, इसे विनियमित करना और एमएस की गतिविधि से संबंधित भड़काऊ कोशिकाओं के प्रसार को दबा देना है। ऐसा लगता है कि एमएस रोगियों में विटामिन डी के साथ पूरक लाभकारी हो सकता है और इसलिए, यह उचित प्रभाव देता है कि यह कुछ प्रतिकूल प्रभाव देता है.

दूसरी ओर, पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय (संयुक्त राज्य अमेरिका) और ऑस्ट्रेलिया में तकनीकी विश्वविद्यालय क्वींसलैंड के संयुक्त शोध ने निष्कर्ष निकाला कि विटामिन डी सीजनल अफेक्टिव डिसऑर्डर (एसएडी) के विकास में एक नियामक भूमिका हो सकती है। यह विकार मौसमी परिवर्तनों से संबंधित एक प्रकार का अवसाद है और माना जाता है कि यह भौगोलिक स्थिति के आधार पर 10% आबादी को प्रभावित करता है.