क्या चीनी हमें खुश करती है?

क्या आपने कभी महसूस किया है कि बेहतर महसूस करने के लिए कुछ मीठा लेना चाहिए?? वास्तव में, चीनी सामाजिक रूप से अच्छे, समृद्ध और सुखद के साथ जुड़ा हुआ है। जीन डे ला फॉनटेन ने कहा "प्यारी बात एक सच्ची दोस्त है"। लेकिन क्या यह संभव है कि हम इस आम धारणा को बदल दें?

दरअसल, मीठी चीजें हमें तब से पसंद होती हैं जब से हम पैदा होते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका में वाशिंगटन विश्वविद्यालय के भीतर किए गए एक अध्ययन के अनुसार, नवजात शिशुओं में पहले से ही शर्करा के स्वाद के लिए एक प्राथमिकता है. अन्य स्वाद संवेदनाओं के विपरीत, मीठा आपका पसंदीदा है.

क्यों है? वैज्ञानिक समुदाय के एक अच्छे हिस्से के अनुसार, यह एक विकासवादी वेस्टेज है। अतीत में, युवा लोग कैलोरी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करते थे, यानी अधिक मीठा। इस रिवाज की बदौलत जब उन्होंने भोजन दुर्लभ हो गया तो उनके बचने की संभावना बढ़ गई.

आजकल, जाहिर है, यह रिवाज, हालांकि यह हमारे आनुवंशिक कोड में बना हुआ है, हमारे अस्तित्व के लिए इतना उपयोगी नहीं है। हालाँकि, हम तब भी चीनी से प्यार करते हैं और जब हम बुरा महसूस करते हैं तब भी इसका सेवन करते हैं। लेकिन क्या यह वास्तव में अच्छा है?

चीनी खुशी के लिए एक बाम है?

जवाब है नहीं। सच्चाई यह है कि बिना मॉडरेशन के ली गई चीनी हमारे जीव के लिए बहुत फायदेमंद नहीं है. हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसके उचित उपाय में, यह आवश्यक है। लेकिन अधिक मात्रा में, यह बहुत हानिकारक है.

क्या इसका मतलब यह है कि हम एक बार में डोनट या कैंडी नहीं पी सकते हैं? बिल्कुल नहीं. समस्या तब पैदा होती है जब अतिरिक्त चीनी वाले भोजन का सेवन प्रतिदिन किया जाता है. क्यों? क्योंकि पहले से ही हमारे आहार के सामान्य उत्पादों में से कई, सीटी की गिनती के बिना, इस घटक की एक अतिरिक्त ले जाते हैं.

अब, हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन का एक बड़ा हिस्सा आमतौर पर मीठा, खाली कैलोरी के साथ बनाया जाता है, यह कहना है कि, आवश्यक पोषक तत्वों के बिना या हमारे जीव के लिए आवश्यक है, लेकिन यह अच्छा स्वाद देता है। यह विवरण, जो नमकीन खाद्य पदार्थों में भी बहुत आम है, न केवल हमें खुश करता है, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है और हमें अधिक दुखी करता है.

इसके अलावा, नीदरलैंड में एम्स्टर्डम के स्वास्थ्य सेवा के प्रमुख पॉल वैन डेर वेलपेन के अनुसार, अतिरिक्त चीनी दवा के समान प्रभाव पैदा कर सकती है, जो एक लत बनने में सक्षम आदत बना रही है.

“शहद से ज्यादा मीठा कुछ भी नहीं है। पैसे को छोड़कर "

-बेंजामिन फ्रैंकलिन-

चीनी का हमारे शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

जैसा कि हमने अन्य अवसरों पर कहा है, उचित पोषण का सीधा संबंध हमारी मानसिक स्थिति से होता है. आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर संतुलित आहार के साथ, मस्तिष्क और शरीर के कार्यों में एक इष्टतम कार्य होगा.

मगर, अतिरिक्त चीनी, विशेष रूप से जो मिठाई और अन्य उच्च प्रसंस्कृत उत्पादों में निहित है, शारीरिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, और इसलिए, मानसिक स्वास्थ्य के लिए।. इसके अलावा, जैसा कि हमने कहा है, यह लत को जन्म दे सकता है, जिसने इसे और भी खतरनाक बना दिया है.

डॉक्टर और लेखक नैन्सी एपलटन ने नकारात्मक प्रभावों की एक सूची बनाई है जो हमारे शरीर में चीनी की खपत का कारण बन सकती है। हमारी खुशी के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं, शामिल हैं:

• चीनी एड्रेनालाईन का तेजी से विकास करता है। इसलिए, यदि आप इसे आराम करने के लिए लेते हैं, तो आप वास्तव में विपरीत प्रभाव पैदा कर रहे हैं.
• चीनी चिंता के लिए एक उत्कृष्ट चालक है, इसलिए अवसादग्रस्तता और तनावपूर्ण प्रक्रियाओं में, यह बिल्कुल उल्टा है.
• बच्चों में, यह चिड़चिड़ापन और एकाग्रता में कठिनाई का कारण बनता है। यह प्रभाव, बच्चों में अधिक स्पष्ट, वयस्कों के लिए भी अतिरिक्त हो सकता है.
• इस तथ्य के कारण कि यह नशे की लत है, चीनी के अत्यधिक सेवन से शराब के जोखिम में वृद्धि हो सकती है। यह मत भूलो कि इन पेय में शर्करा भी है.
• चीनी समय से पहले बूढ़ा हो सकता है, जो हमारे आत्मविश्वास और आत्मसम्मान को प्रभावित करेगा.

चीनी और खुशी के बारे में निष्कर्ष

ये कुछ ऐसे प्रभाव हैं जो चीनी हमारे शरीर में पैदा कर सकते हैं और जो हमारे मानस को भी बढ़ाते हैं। लेकिन सूची बहुत बड़ी है, क्योंकि इससे कैंसर और खतरनाक शारीरिक अस्थिरता हो सकती है.

लेकिन अलार्म बनाने से बहुत दूर, हमें यह कहना होगा शक्कर की एक समझदार खपत का उल्टा असर नहीं होगा. वास्तव में, सामान्य ज्ञान का उपयोग हमारा सबसे अच्छा सहयोगी होगा। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हम फलों, सब्जियों और उन सभी प्रकार के उत्पादों में चीनी पाते हैं जिनका हम नियमित रूप से सेवन करते हैं.

"लंबे समय में, सबसे प्यारी बिटवेट"

-गुमनाम-

वह है, वह यदि आप एक कैंडी को समय पर ढंग से फैंसी करते हैं, तो इसे समस्याओं के बिना खाएं. लेकिन अगर आपको लगता है कि आपको लगातार इसकी आवश्यकता है, तो आपको अधिक गंभीर समस्या का सामना करना पड़ सकता है। क्योंकि चीनी न केवल खुशी का अनुभव करती है, बल्कि उस आनंद से परे है जिसे आप महसूस कर सकते हैं जब आप स्वाद लेते हैं, लेकिन अधिकता में, सबसे सामान्य बात यह है कि इसका विपरीत प्रभाव होता है, ठीक उस चिंता को प्रबल करना जो आप महसूस करते हैं और जिसे आप कम करने की कोशिश करते हैं रेफ्रिजरेटर या कैंडी अलमारी की यात्रा.

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