मुझे बताओ कि तुम क्या खाते हो और मैं तुम्हें बताता हूँ कि तुम कब तक जीवित रहोगे, एपिजेनेटिक्स

एपिजेनेटिक्स शब्द को लोकप्रिय स्तर पर अच्छी तरह से नहीं जाना जाता है, लेकिन इसका मतलब क्या है इसका बहुत महत्व है. इसे सरल तरीके से समझाने के लिए, जीन में डीएनए का एक क्रम होता है जो निर्देशों को रखता है ताकि वे उन प्रोटीनों का उत्पादन करें जिन्हें शरीर को कार्य करने की आवश्यकता होती है.

एपिजेनेटिक तंत्र वे क्या करते हैं, यह इंगित करते हैं कि जीन को कैसे कार्य करना है. वे तत्व हैं जो उनके व्यवहार को संशोधित करते हैं, लेकिन डीएनए अनुक्रम को बदलने के लिए बिना.

एपिजेनेटिक्स और पोषण

लोकप्रिय कहावत थी कि "जो खाया जाता है वह बड़ा होता है" और, भले ही दुनिया वैज्ञानिक स्थिरता के बिना कथनों से भरी हो, इस मामले में यह पुष्टि अधिक सही नहीं हो सकती है। और वह है लंबे जीवन और गुणवत्ता के स्तंभों में से एक भोजन के अलावा और कोई नहीं है.

कई अध्ययन इस तथ्य का समर्थन करते हैं, जो हाल ही में आनुवंशिक क्षेत्र में प्रगति के लिए लोकप्रिय धन्यवाद बन गया है, विशेष रूप से 2011 में नानकिंग विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन के परिणामस्वरूप, जिसके अनुसार यह पता चलेगा कि अंतर्वर्धित भोजन, रक्त प्रवाह के माध्यम से, जीन को विनियमित करने के लिए आता है.

यह खोज, हाल के दिनों में समान लोगों के माध्यम से विस्तारित हुई, इसका मतलब है कि कई वैज्ञानिक स्कूल उन लाभों पर ध्यान देते हैं जो भोजन हो सकते हैं व्यक्तिगत और इसलिए, कुछ खाने की आदतों के नुकसान.

एपिजेनेटिक्स: बहुत आशाजनक जीन

नियतात्मक सिद्धांतों ने यह सुनिश्चित किया कि आनुवंशिक कोड किसी व्यक्ति के जन्म से लेकर उसकी मृत्यु तक बरकरार रहे. लेकिन उनके सामने एपिजेनेटिक्स बल के साथ यह सबूत देने के लिए उभरता है कि यह कई अन्य लोगों की तरह एक पतन है जो कठोर या रैखिक संरचनाओं के साथ भौतिकी या रसायन विज्ञान जैसे विज्ञान से संबंधित है। वास्तविकता से आगे कुछ भी नहीं.

जीन हमारे बारे में जानकारी प्रसारित कर रहे हैं, लेकिन वे निर्धारक नहीं हैं पर्यावरण इंसान के विकास में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.

यह खोज केवल एक वास्तविक तथ्य नहीं है, बल्कि यह है यह जानना क्रांति हो सकती है कि सही खाद्य पदार्थ बीमारियों से क्या निपट सकते हैं और साइकोट्रोपिक दवाओं या एंटीबायोटिक दवाओं का सहारा लिए बिना संक्रमण.

क्या हम एक ऐसी दुनिया की कल्पना कर सकते हैं, जिसमें दवा को उपशामक दायरे में घटाया जाए, जिस पर इसे फिर से लागू किया जाना चाहिए और यह दैनिक देखभाल थी जिसने बीमारी की वास्तविक अनुपस्थिति को परिभाषित किया? एपिजेनेटिक्स और पोषण बारीकी से जुड़े हुए हैं.

एपिजेनेटिक्स के सिद्धांतों को कैसे लागू किया जाए

एपिजेनेटिक्स के बारे में बोलने वाले इन बाहरी कारकों के जवाब में, हम सोच सकते हैं कि आनुवांशिक प्रवृत्ति वाले व्यक्ति को कुछ बीमारियों का सामना करना पड़ता है जो उनके आहार को संशोधित करके उनसे बच सकते हैं. और ठीक इसके विपरीत होगा, एक अपर्याप्त आहार इस बीमारी को ट्रिगर या उत्तेजित कर सकता है.

भोजन, इसलिए, उस बीमारी का कारण नहीं होगा, जिसके लिए एक पूर्वसूचना है, लेकिन यह बेहतर या खराब, इसके पाठ्यक्रम के लिए चिह्नित कर सकता है। पिछले दशकों में यह देखने के लिए अधिक है कि कैसे पारंपरिक आहार बदलते समय मधुमेह, मोटापा या उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियां बढ़नी बंद नहीं हुई हैं अधिक शक्कर, वसा और पूर्वगामी खाद्य पदार्थों के साथ दूसरे के लिए.

यह तब होता है जब कोई घटना घटती है: मानव जीनोम हजारों वर्षों में शायद ही बदला है, लेकिन आहार में है, और एक उल्लेखनीय तरीके से। इसलिए सभी प्रकार के रोगों और स्वास्थ्य समस्याओं की रोकथाम में एक कारक के रूप में एपिजेनेटिक्स की भूमिका का आकलन करने का महत्व.

वाक्यांश तो उस तरह से पहले से ही उल्लेख किया गया है कि "क्या खाया जाता है" या "हम जो खाते हैं वह है" पूरी तरह से उचित होगा। ¿अब आप अपना भोजन देखने का तरीका बदल देंगे और खाने की शैली जो आप ले जाते हैं?

मुझे बताएं कि आप क्या खाना चाहते हैं और मैं आपको बताऊंगा कि आपकी भावनाएं क्या हैं। जो भोजन आपको सबसे ज्यादा पसंद है वह आपको बेहतर तरीके से जानने का एक तरीका भी हो सकता है। एक अध्ययन cravings में बेहोश भावनाओं के बारे में बात करता है और पढ़ें "