शेयर:
सुपरफूड जो हमारे मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाते हैं
हम वही हैं जो हम खाते हैं। भोजन अच्छे स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और आहार को गंभीरता से लिया जाना चाहिए क्योंकि यह हमारे शरीर और हमारे मस्तिष्क के कामकाज की स्थिति के लिए है. हमारे शरीर को विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है ठीक से काम करने के लिए, इसलिए विभिन्न खाद्य पदार्थों के गुणों को जानना महत्वपूर्ण है.
मस्तिष्क हमारे शरीर रचना के सबसे महत्वपूर्ण हिस्सों में से एक है: यह "केंद्रीय" है जिसमें से शरीर के बाकी हिस्सों में आदेश भेजे जाते हैं. हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि हमारा आहार स्वस्थ हो और इसके माध्यम से हम उसकी देखभाल करते हैं.
इस लेख में हम आपको कुछ ऐसे पोषक तत्वों और पोषक तत्वों को प्रस्तुत करने जा रहे हैं जो हमारे मस्तिष्क को सही ढंग से काम करने की आवश्यकता है। इन कुछ पोषक तत्वों में कमी, और उनमें से कुछ की अधिक खपत, नकारात्मक नतीजे हो सकते हैं.
बी कॉम्प्लेक्स के विटामिन
बी कॉम्प्लेक्स के विभिन्न विटामिन ऊर्जा उत्पादन, विकास और कोशिका विभाजन में योगदान करते हैं. वे हार्मोन, एंजाइम और प्रोटीन की उत्पादन प्रक्रिया का भी हिस्सा हैं। साथ ही तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली के रखरखाव.
विटामिन बी 1 (थियामिन) यह सुनिश्चित करता है कि शरीर ग्लूकोज को अवशोषित करने के लिए भोजन को ऊर्जा में बदल देता है. थायमिन की कमी अवसाद का कारण बन सकती है, थकान, ध्यान की कमी, स्मृति समस्याएं या मानसिक चपलता. थियामिन में समृद्ध कुछ खाद्य पदार्थ हैं:
- सुअर का मांस
- हैम
- मछली
- चिकन
- वील यकृत
- अंडे (जर्दी)
- किशमिश
- मटर
- सन के बीज
- टमाटर
- आलू
विटामिन बी 3 (नियासिन) में बी 2 और बी 1 के साथ ऊर्जा कार्य होते हैं. यह मस्तिष्क का पोषण करता है, चिंता में सुधार करता है और अनिद्रा को रोकता है। इसमें शामिल खाद्य पदार्थ हैं:
- दूध और डेरिवेटिव
- नीली मछली
- मूंगफली
- कद्दू के बीज
- मसूर की दाल
एंटीऑक्सीडेंट
वे कोशिकाओं को कुछ नुकसान को रोक या देरी कर सकते हैं और वे उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं में भी शामिल हैं। ऑक्सीजन बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन इस कारण से ऑक्सीकरण और शारीरिक रसायनों के संपर्क से मुक्त कणों का उत्पादन होता है। मुक्त कण उम्र बढ़ने में योगदान करते हैं, और कैंसर, मधुमेह या हृदय की समस्याओं जैसे रोगों की शुरुआत.
एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के प्रभाव से लड़ सकते हैं हमारे शरीर में। एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों के समूह में हैं:
- विटामिन ए: दूध, जिगर, मक्खन, अंडे
- विटामिन ई: हेज़लनट्स, केल, पालक
- बीटा कैरोटीन: गाजर, खुबानी, आड़ू, ब्रोकोली
- विटामिन सी: पपीता, स्ट्रॉबेरी और नारंगी
- ल्यूटिन: पालक, स्विस चर्ड
- लाइकोपीन: तरबूज
- सेलेनियम: मक्का, गेहूं, चावल
ऑक्सीडेटिव तनाव भी neurodegeneration में योगदान देता है और इसलिए अल्जाइमर प्रकार के मनोभ्रंश की उपस्थिति में। हालांकि यह बीमारी की शुरुआत का एकमात्र कारण नहीं है, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार एक अच्छी निवारक रणनीति है, साथ ही खेल का अभ्यास करने या दिमाग को सक्रिय रखने के लिए.
tryptophan
ट्रिप्टोफैन न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन को संश्लेषित करने के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है. भावनाओं, अवसाद, तापमान नियंत्रण, भूख और नींद से संबंधित। सेरोटोनिन मेलाटोनिन के स्राव को भी नियंत्रित करता है, जो नींद और प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज से संबंधित है.
ट्रिप्टोफैन की कमी से हमारे जीवों में एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली, तनाव, चिंता या अवसाद जैसे अलग-अलग परिणाम हो सकते हैं।. अलग-अलग समय होते हैं जब खपत बढ़ाना उचित होगा इस पोषक तत्व की। जैसे कि जब हम अनिद्रा, उच्च तनाव, शारीरिक या मानसिक थकावट से पीड़ित होते हैं.
ट्रिप्टोफैन निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है:
- पनीर
- मछली
- दूध
- कद्दू के बीज
- सोयाबीन
- टोफू
- टर्की
फेनिलएलनिन
यह एक एमिनो एसिड है जो कुछ एंजाइमों जैसे कि एन्केफैलाइनिस को अवरुद्ध करने की गुणवत्ता रखता है जो प्राकृतिक एन्सेफेलिन्स और एंडोर्फिन को नीचा दिखाने के लिए जिम्मेदार हैं। ये अंतर्जात एनाल्जेसिक हैं, इसलिए यह पोषक तत्व के रूप में कार्य करता है एक प्रकार का प्राकृतिक एनाल्जेसिक. यह स्मृति और सीखने का भी पक्षधर है.
यह कुछ न्यूरोहोर्मोन के निर्माण में सहयोग करता है जो कुछ न्यूरोलॉजिकल रोगों के रोगसूचकता को नरम करता है। एक जन्मजात बीमारी है जिसमें शरीर में जमा होने वाले फेनिलएलनिन को चयापचय करने वाले एंजाइम की कमी होती है। इस मामले में, यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के लिए विषाक्त है और मस्तिष्क क्षति का कारण बनता है.
इस पोषक तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थ हैं:
- सामन
- मसूर की दाल
- बादाम
वर्तमान में, हममें से अधिकांश के पास खाने और पकाने के लिए बहुत कम समय है। यह बनाता है हम जो खरीदते हैं और निगलना चाहते हैं उस पर निर्णय एक विचारशील योजना के बजाय आवेगों द्वारा निर्धारित किया जाता है. यह निस्संदेह हमारे शरीर को तथाकथित "खाली कैलोरी" देने का सबसे अच्छा तरीका है, जिसमें से हमारी भूख लगभग हमेशा उत्सुक रहती है.
एक स्थिति जिसके विपरीत भंवर हमें धक्का देता है, वह होगा एक छोटी सी भोजन योजना करने के लिए सप्ताह में थोड़ा समय समर्पित करें जिसमें ये आवश्यक घटक मौजूद थे. हमारे पास केवल एक शरीर है और इसका स्वास्थ्य सीधे हमारे प्रदर्शन को प्रभावित करता है। तो, क्या बेहतर निवेश की देखभाल के लिए कुछ समय समर्पित करना है?
हमारी भावनाओं के लिए भोजन इंसान महसूस करता है। कभी-कभी एक संक्रामक आनन्द उस पर आक्रमण करता है जो उसे दुनिया को रंगों में देखता है, और कभी-कभी एक असीम उदासी जो उसे डूबती है और उसे अपने दैनिक जीवन के पहलुओं जैसे कि उसके खाने की आदतों में प्रभावित करती है। और पढ़ें ”