अपने मस्तिष्क की देखभाल करने के लिए 7 विटामिन

मस्तिष्क यह मानव शरीर का सबसे महत्वपूर्ण अंग है, चूंकि जीव का सारा कामकाज उसके अच्छे प्रदर्शन पर निर्भर करता है। जब आवश्यक विटामिन और पोषक तत्वों को निगला नहीं जाता है, तो सामान्य बात यह है कि हम कम ऊर्जा, थकान या जलन महसूस करते हैं। यह एक ऐसी स्थिति है जिससे हम बीमार हो सकते हैं.

वास्तव में, बहुमत हम में से हम नहीं जानते कि हमारे मस्तिष्क को किन विटामिनों की आवश्यकता है ठीक से काम करना। कई बार हम इस महत्वपूर्ण अंग की तुलना में खुद को आईने से पहले पाचन तंत्र या अपनी छवि के बारे में अधिक सोचकर खिलाते हैं.

"जब आहार खराब होता है, तो दवा काम नहीं करती है; जब खिला अच्छा होता है, तो दवा आवश्यक नहीं होती है".

-आयुर्वेदिक कहावत-

ऐसे पदार्थ हैं जो हमें स्मृति और एकाग्रता में सुधार करने में मदद करते हैं। वे अल्जाइमर जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के जोखिम को भी कम करते हैं. हमारे आहार में मामूली संशोधन के साथ हम उस स्तर पर आश्चर्यजनक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं. वे कौन से विटामिन हैं जो मस्तिष्क की देखभाल करने में हमारी मदद करते हैं? हम आपको जल्द ही बताएंगे.

1. बीटा-कैरोटीन, सबसे अच्छा विटामिन में से एक

बीटा-कैरोटीन उन विटामिनों में से एक है जो आहार में कभी भी गायब नहीं होने चाहिए. यह विटामिन ए का एक अग्रदूत है, यही वजह है कि इसे "प्रो-विटामिन ए" भी कहा जाता है। इसका मुख्य योगदान स्मृति को बेहतर बनाना और लंबी अवधि में मस्तिष्क की कोशिकाओं के संरक्षण में योगदान करना है.

बीटा-कैरोटीन में कमी से गंभीर समस्याएं होती हैं, जैसे कि दृष्टि संबंधी समस्याएं या बच्चों में वृद्धि की गिरफ्तारी. यह विटामिन भोजन में पाया जाता है गाजर और कद्दू की तरह। इसके अलावा तरबूज, पपीता या आम जैसे फलों में भी.

2. विटामिन बी 1

संपूर्ण बी कॉम्प्लेक्स विटामिन को इकट्ठा करता है जो अच्छे मस्तिष्क के कामकाज के लिए आवश्यक हैं. बी 1, विशेष रूप से, स्मृति की गिरावट के खिलाफ शानदार प्रभाव है। यह मस्तिष्क की उम्र बढ़ने से भी रोकता है और उन लोगों की आत्माओं को उठाना बहुत अच्छा है जो अवसाद से पीड़ित हैं.

विटामिन बी 1 को "थायमिन" भी कहा जाता है और यह मस्तिष्क और सभी तंत्रिका ऊतकों में बड़ी मात्रा में मौजूद होता है. यह ग्लूकोज अवशोषण प्रक्रिया में भाग लेता है और इस कारण से यह शरीर में ऊर्जा बनाए रखने के लिए आदर्श है। यह हृदय संबंधी कार्यों को भी आसान बनाता है और अच्छे दृश्य स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। यह निश्चित रूप से सबसे पूर्ण विटामिन में से एक है.

ज्यादातर मीट में विटामिन बी 1 या थायमिन पाया जाता है. मुख्य रूप से वील, चिकन, पोर्क और मछली में। यह नट्स, साबुत अनाज अनाज, फल और सब्जियों में भी मौजूद है.

3. विटामिन बी 6

बी 6 सबसे पूर्ण विटामिन में से एक है जिसे हम पा सकते हैं। यह मस्तिष्क को बहुत लाभ पहुंचाता है, क्योंकि डोपामाइन, एपिनेफ्रीन, नॉरपेनेफ्रिन, गाबा और एसिटाइलकोलाइन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के गठन को बढ़ावा देता है. इन न्यूरोट्रांसमीटर का कार्य, जैसा कि नाम से पता चलता है, न्यूरॉन्स में होने वाले संकेतों को प्रसारित करना है। आइए देखें:

• डोपामाइन इनाम सर्किट के साथ जुड़ा हुआ है. इससे मूड पर काफी असर पड़ता है.
• एपिनेफ्रीन और नॉरपेनेफ्रिन अलर्ट सिस्टम से संबंधित हैं और चिंता राज्यों में हस्तक्षेप करते हैं.
• GABA चिंता की स्थिति को नियंत्रित करता है और पीड़ा और तनाव को कम करने की अनुमति देता है.
• एसिटाइलकोलाइन स्मृति प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप करती है.

इसके अलावा, विटामिन बी 6 बी 12 के अवशोषण में मदद करता है, जो संज्ञानात्मक विकास के लिए निर्णायक विटामिन में से एक है. विटामिन बी 6 की कमी जुनून या अवसाद जैसी समस्याओं की उपस्थिति की सुविधा देती है. यह सामान्य रूप से भावनात्मक असंतुलन और सोने की कठिनाइयों को भी प्रभावित करता है। यह गेहूं के रोगाणु, चावल, आलू, टर्की, वील, चिकन, भेड़ का बच्चा, अंडे, दूध और डेयरी उत्पादों, पोर्क, समुद्री भोजन, दाल, मिर्च और नट्स जैसे खाद्य पदार्थों में मौजूद है।.

4. विटामिन बी 9

यह एक बी विटामिन में से एक और है, जो बी 6 और बी 12 के साथ मिलकर लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के पक्ष में है. यह ऑक्सीजन के तेज परिवहन में योगदान देता है और सुविधा प्रदान करता है, इसलिए, मस्तिष्क का उचित कार्य करता है.

विटामिन बी 9 को "फोलेट" या "फोलेट" के रूप में भी जाना जाता है।. यह मानसिक तीक्ष्णता और मस्तिष्क कार्यों के संरक्षण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. बी 6 की तरह, यह कई न्यूरोट्रांसमीटर के गठन में हस्तक्षेप करता है। विटामिन बी 6 की कमी स्ट्रोक की घटना को सुविधाजनक बनाती है.

फोलिक एसिड खाद्य पदार्थ जैसे फलियां, साबुत अनाज, पालक और शतावरी, ब्राउन राइस और जई में पाया जाता है। यह केला, संतरा, तरबूज और एवोकैडो जैसे फलों में भी होता है. लगभग सभी नट्स में विटामिन बी 9 होता है, खासकर मूंगफली.

5. विटामिन बी 12

बी 12 बी विटामिन के समूह को पूरा करता है जो अच्छे मस्तिष्क समारोह के लिए बिल्कुल आवश्यक हैं. यह वास्तव में, सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। यह कोशिकाओं और फैटी एसिड के निर्माण में योगदान देता है। यह विभिन्न पदार्थों के संश्लेषण में भी मौलिक है। इसकी कार्रवाई अल्पकालिक स्मृति और विचार की गति से निकटता से संबंधित है.

विटामिन बी 12 की कमी से स्मृति हानि, मानसिक सुस्ती और मनोदशा में गिरावट आती है। कई शोधकर्ता बी 12 की कमी को अल्जाइमर जैसी बीमारियों से जोड़ते हैं. विटामिन बी 12 खाद्य पदार्थ जैसे कि वील, चिकन, टर्की और जानवरों की हिम्मत है. यह ट्राउट, सामन, क्लैम, साबुत अनाज, अंडे और डेयरी उत्पादों जैसे पनीर, दही और अन्य समानों में भी है.

6. विटामिन सी

विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसकी कार्रवाई मस्तिष्क को ऑक्सीडेटिव तनाव और अपक्षयी प्रक्रियाओं से बचाती है उम्र के साथ। पार्किंसंस रोग, अल्जाइमर और मनोभ्रंश के अन्य रूपों की शुरुआत को रोकने में इसकी भूमिका निर्णायक है.

भी, विटामिन सी आयरन के अवशोषण की प्रक्रिया में योगदान देता है. यह अंतिम तत्व स्मृति और ध्यान जैसे कार्यों में निर्णायक है। बहुत से लोग लोहे के उच्च सांद्रता वाले खाद्य पदार्थों के साथ होते हैं, जिनके पास विटामिन सी होता है, ताकि उस तत्व का अधिक से अधिक अवशोषण हो सके.

विटामिन सी को एक प्राकृतिक अवसादरोधी भी माना जाता है. इसमें अच्छे मूड में एक महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाने की क्षमता है। यह विटामिन सभी खट्टे फलों और हरी सब्जियों में मौजूद होता है.

7. अन्य विटामिन

कई अन्य विटामिन हैं जो मस्तिष्क के समुचित कार्य के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। उनमें से है विटामिन डी, जो विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, मल्टीपल स्केलेरोसिस जैसी बीमारियों के सुधार में मदद करता है और कुछ अवसादग्रस्तता विकारों में। यह विटामिन मछली में पाया जाता है जैसे सार्डिन, सैल्मन और टूना और मशरूम में.

दूसरी ओर, विटामिन के, सीखने और स्मृति कार्यों को बेहतर बनाने में योगदान देता है. यह पता चला है कि अल्जाइमर रोग से पीड़ित लोगों में भी विटामिन के की कमी है। यह तत्व ब्रोकोली में उच्च सांद्रता में पाया जाता है। यह ब्रसेल्स स्प्राउट्स, अजमोद, हरी पत्तेदार सब्जियों, शतावरी, अजवाइन और किण्वित खाद्य पदार्थों में भी है.

अंत में, विटामिन ई और खाद्य पदार्थ जिनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, वे मस्तिष्क के स्वास्थ्य में भी बहुत योगदान देते हैं. पहला एक शानदार एंटीऑक्सिडेंट है, जबकि दूसरा मस्तिष्क की प्लास्टिसिटी को बढ़ाने में योगदान देता है। दोनों ही मामलों में, प्रभाव अपक्षयी प्रक्रियाओं और संज्ञानात्मक कार्यों के विस्तार के खिलाफ अधिक सुरक्षा है.

पोषण हमारे जीवन का एक निर्धारित कारक है. स्वास्थ्य और बीमारी का बहुत कुछ हमारे खाने के तरीके के साथ है. इस तथ्य से अवगत होना और हमारे जीवन में बुद्धिमान पोषण को लागू करना महत्वपूर्ण है.

आपका मस्तिष्क इस बात की सराहना करेगा कि आप अपने आप को इस तरह से खिलाते हैं। हमारे आहार का प्रभाव सीधे हमारे मस्तिष्क पर पड़ता है। इसलिए, यदि हम चाहते हैं कि यह ठीक से काम करे, तो हमें इसे अच्छी तरह से खिलाना होगा। कैसे? और पढ़ें ”