खाने के विकार एनोरेक्सिया, बुलिमिया और मोटापा

हम आम तौर पर इस तथ्य से अवगत हैं कि जब हम "हमारी हिम्मत को महसूस करते हैं" तो हम भूखे होते हैं, जो कि बस हैं पेट में सिकुड़न. कई लोगों के लिए, यह खाने के लिए एक महान प्रोत्साहन है, लेकिन यह शारीरिक रूप से भूख का सबसे महत्वपूर्ण संकेतक नहीं है.

अधिक महत्वपूर्ण रक्त शर्करा का स्तर है। आपके द्वारा खाए जाने वाले अधिकांश भोजन ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाते हैं, जिनमें से अधिकांश यकृत द्वारा बाद में उपयोग के लिए वसा में परिवर्तित हो जाते हैं। जब ग्लूकोज का स्तर कम होता है, तो यकृत हाइपोथैलेमस (विशेष रूप से, पार्श्व हाइपोथैलेमस को) संकेत भेजता है कि स्तर कम है। हाइपोथैलेमस तब उन आदतों को ट्रिगर करता है जो आपने भोजन की खोज और इसके उपभोग से संबंधित हासिल की हैं. ¿लेकिन अगर आपको खाने में परेशानी हो तो क्या होगा? अगला, इस ऑनलाइन मनोविज्ञान लेख में, हम इसके बारे में बात करेंगे एनोरेक्सिया, बुलिमिया और मोटापे के विकारों का सेवन.

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1. भूख कैसे तृप्त होती है
2. हम जो खाते हैं, वही क्यों खाते हैं
3. बुलिमिया और एनोरेक्सिया
4. बुलिमिया, एनोरेक्सिया और समाज
5. मोटापा
6. मोटापा होने से कैसे रोके

भूख कैसे तृप्त होती है

यह महसूस करना कि खाने से रुकने का समय कहा जाता है बहुतायत. फिर से, मुख्य संकेतक पेट और आंतों की विकृति हो सकती है, पूर्ण होने और यहां तक ​​कि फूला हुआ महसूस करना हम सभी एक रात के खाने के बारे में जानते हैं.

कुछ निश्चित भी हैं हार्मोन जो जारी किए जाते हैं जब भोजन पेट से आंतों में जाने लगता है जो हाइपोथैलेमस (इस समय वेंट्रोमेडियल हाइपोथैलेमस) को इंगित करता है कि यह खाने से रोकने का समय है। और, ज़ाहिर है, एक हार्मोन है जिसे वसा कोशिकाओं द्वारा स्वयं लेप्टिन कहा जाता है, जो हाइपोथेलेमस के माध्यम से भूख को कम करता है.

हमें यकीन है कि आप सभी ने ऐसे व्यक्ति के बारे में सुना होगा, जिसके पास दूसरे से बेहतर चयापचय है। कुछ लोग उन्हें खाने के रूप में कैलोरी जलाते हैं, जबकि अन्य सिर्फ भोजन को देखते हुए वजन बढ़ाते हैं। इसे कहते हैं संदर्भ मूल्य परिकल्पना. इससे पता चलता है कि सभी का एक निश्चित चयापचय संदर्भ मूल्य होता है, एक निश्चित वजन जिसके चारों ओर हम गियर होते हैं, जो हमारे चयापचय द्वारा निर्धारित किया जाता है, या जिस दर पर हम कैलोरी जलाते हैं। विभिन्न लोगों के अलग-अलग संदर्भ मूल्य हैं, और यह माना जाता है कि ये संदर्भ मूल्य खाने के पैटर्न और व्यायाम सहित कई कारकों के आधार पर बदल सकते हैं।.

हम जो खाते हैं, वही क्यों खाते हैं

भूख, बिल्कुल, एक पूरी तरह से शारीरिक प्रक्रिया नहीं है। सबसे पहले, द सांस्कृतिक और यहां तक ​​कि व्यक्तिगत प्राथमिकताएं सीखा और खाने की आदतों से फर्क पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, हम में से कुछ नियमित भोजन खाते हैं और शायद ही कभी "स्नैक्स" का सेवन करते हैं, जबकि अन्य केवल दिन के दौरान पेक करते हैं। प्रत्येक संस्कृति में खाद्य पदार्थों का संग्रह होता है, जिन्हें पसंद किया जाता है और जिन्हें टाला जाता है। कई लोग भुना हुआ बीफ़ पसंद करते हैं; दूसरों को कच्चे विद्रूप पसंद है; अन्य लोग भी सब्जियां खाना पसंद करते हैं ...

हमारी संस्कृति और शिक्षा हमें सामान्य रूप से भोजन और भोजन के बारे में विभिन्न विश्वास और दृष्टिकोण प्रदान करती है, और हमारी व्यक्तिगत यादें हमारे खाने के व्यवहार को भी प्रभावित कर सकती हैं। हम में से कुछ इस विचार के साथ बड़े हुए हैं कि हमें कभी भी भोजन बर्बाद नहीं करना चाहिए, उदाहरण के लिए, और हम में से कई लोगों को एक विशेष लगाव है जिसे कभी-कभी कहा जाता है "आराम खाद्य पदार्थ".

भोजन करना एक सामाजिक चीज है इंसान में और प्यार और अपनेपन का एहसास दिला सकता है। यह सुझाव दिया गया है कि कुछ लोगों के लिए, भोजन उन प्रेम के लिए एक विकल्प है जो वे चाहते हैं। इसके अलावा, कुछ खाद्य पदार्थ (उदाहरण के लिए, चॉकलेट और आइसक्रीम) हम में से कई में चिंता और तनाव को कम करते हैं.

मनुष्यों और जानवरों दोनों के सबसे शक्तिशाली सीखने के अनुभवों में से एक कहा गया है गस्टरी एविएशन: अगर हम कुछ खाने के तुरंत बाद बीमार महसूस करते हैं, तो हम अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए उस भोजन के लिए एक तात्कालिक नापसंद विकसित कर सकते हैं। बच्चे अक्सर कहते हैं कि जब वे ऐसा करते हैं तो उन्हें एक भोजन या किसी अन्य से "एलर्जी" होती है.

बुलिमिया और एनोरेक्सिया

कई महत्वपूर्ण चीजों के साथ जैसे कि भोजन, मनुष्यों ने खाने के कई विकार विकसित किए हैं.

बुलीमिया

एक कहा जाता है बुलिमिया नर्वोसा, और इसमें "द्वि घातुमान" और "शुद्ध करना" का एक पैटर्न शामिल है, अर्थात, अत्यधिक अतिरंजना की अवधि जिसके बाद उल्टी या जुलाब का उपयोग होता है।.

Bulimics अक्सर के साथ रहते हैं अपने वजन को बनाए रखें या कम करें. वे अवसाद, चिंता, कम आत्मसम्मान और गरीब आवेग नियंत्रण से पीड़ित हैं। वे आमतौर पर भावनात्मक समस्याओं जैसे अवसाद के साथ-साथ मोटापे की समस्या वाले परिवारों से आते हैं.

एनोरेक्सिया

एनोरेक्सिया नर्वोसा यह एक और खा विकार है जो एक अस्वास्थ्यकर आहार से लेकर भुखमरी तक है। सामान्य नियम यह है कि किसी व्यक्ति को गंभीर रूप से कम वजन का माना जाता है यदि वह अपने आदर्श वजन से 15% कम है। एनोरेक्सिया वाले लोग अक्सर उल्टी करते हैं या जुलाब का उपयोग करते हैं, जैसा कि bulimics करते हैं। उन्हें मोटा होने का गहन भय है और वे पतले होने के कारण जुनूनी हैं.

वे अक्सर एक है विकृत शरीर की छवि, जिसका अर्थ है कि जब वे दर्पण में देखते हैं, तो वे किसी ऐसे व्यक्ति को देखते हैं, जो अधिक वजन वाला होता है, जब अन्य उन्हें कंकालों के रूप में देखते हैं। एनोरेक्सिक्स कभी-कभी बहुत ही प्रतिस्पर्धी और मांग वाले परिवारों से आते हैं, और अक्सर पूर्णतावादी अपने जीवन के सभी पहलुओं को नियंत्रित करने की आवश्यकता के साथ होते हैं।.

बुलिमिया, एनोरेक्सिया और समाज

शारीरिक रूप से, एनोरेक्सिया के असामान्य स्तर से संबंधित रहा है न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन, जो सेवन के नियमन में शामिल है। जुड़वा बच्चों के साथ शोध से पता चलता है कि एनोरेक्सिया में एक आनुवंशिक पहलू भी हो सकता है.

अधिकांश एनोरेक्सिक और बुलिमिक लोग वे युवा महिलाएं हैं, हाई स्कूल और विश्वविद्यालय की लड़कियों के 1 और 4% के बीच। ऐसा लगता है कि समस्या के लिए महिला किशोरावस्था के शारीरिक पहलुओं का योगदान है, लेकिन हम महसूस कर सकते हैं कि एनोरेक्सिया वाले 10% किशोर लड़के हैं। हालांकि का एक अच्छा हिस्सा है ये विकार शायद सामाजिक हैंहमारे समाज में, सौंदर्य मानकों में पतलीता पर जोर दिया जाता है, और विशेष रूप से महिलाओं को उनकी सुंदरता के आधार पर आंका जाता है, कभी-कभी यहां तक ​​कि बाकी सब चीजों का बहिष्कार भी। निश्चित रूप से, यदि आप युवा महिलाओं के लिए कई पत्रिकाओं को देखते हैं, या उन पर निर्देशित विज्ञापन देखते हैं, तो आप सोच सकते हैं कि सुंदरता सब कुछ है, और यह वसा आत्मसम्मान के लिए मौत की चुंबन है.

यह ध्यान रखना दिलचस्प है, जबकि औसत महिला 1'62m मापती है और इसका वजन लगभग 64kg है, एक औसत मॉडल की माप 1.75 मीटर और वजन 50 किलोग्राम है। यदि बचपन के स्त्री सौंदर्य का आदर्श आदर्श जीवन शैली होती, तो उसका माप 36-18-33 का होता.

यह दिलचस्प है कि सौंदर्य मानकों के साथ संस्कृतियों में महिलाओं या अन्य लक्षणों के व्यक्तित्व के लिए अधिक सम्मान है, और संस्कृतियां जो भारी महिलाओं की सराहना करती हैं, उनमें बुलिमिया या एनोरेक्सिया के साथ कम समस्याएं हैं.

मोटापा

सभी दुखों के बावजूद जो एनोरेक्सिया और बुलिमिया के लिए जिम्मेदार है, एक और खाने का विकार है जो और भी अधिक कारण बनता है: मोटापा। आमतौर पर इसे उनके आदर्श वजन से अधिक 35% वजन माना जाता है। उस नियम का पालन, 21% अमेरिकी मोटे हैं. यूरोपीय और पतली आबादी वाले अन्य लोगों को इस तथ्य पर उदासीन नहीं होना चाहिए, हालांकि यह प्रवृत्ति वास्तव में वैश्विक है.

मोटापे के कारण

मोटापे के मुख्य कारण निम्नलिखित हैं:

• रोगों के कारणशारीरिक रूप से, मोटापा मधुमेह, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी बीमारियों से दृढ़ता से जुड़ा हुआ है। वास्तव में, मोटापा धूम्रपान के रूप में कैंसर (30%) से होने वाली मौतों के प्रतिशत के साथ जुड़ा हुआ है।.
• अवसाद के कारण: मनोवैज्ञानिक रूप से, टोल भी अधिक है, और मोटापा अवसाद से जुड़ा हुआ है.
• जेनेटिक्स के कारण: शरीर के वजन में भिन्नता का 40 से 70% आनुवंशिक लगता है। हमारे पूर्वज जिन्होंने इन जीनों को हमारे पास प्रेषित किया था, वे मोटे नहीं हुए, मुख्यतः क्योंकि उनके पास उतना भोजन उपलब्ध नहीं था जितना हमने किया था, और क्योंकि उन्हें इसे करने के लिए कड़ी मेहनत और अधिक चलना पड़ा था.
• खिला पैटर्न के कारण: सीखना भी एक महत्वपूर्ण कारक है, जिसमें बचपन में खाने के पैटर्न और एक गतिहीन जीवन शैली शामिल है। हमारी संस्कृति बिल्कुल भी मदद नहीं करती है, जिसमें हमारा भोजन और स्नैक्स उद्योग हर साल लाखों डॉलर खर्च करता है, जिससे हमें (बच्चों सहित) चिकना और मीठा भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। अक्सर वही कंपनियाँ वजन घटाने के लिए लाखों डॉलर के कार्यक्रम और उत्पाद बेचती हैं.

सामाजिक रूप से मोटे लोगों का सामना करना पड़ता है काफी भेदभाव, बच्चों को छेड़ने से लेकर वयस्कों में रोजगार से वंचित करना। और अन्य प्रकार के भेदभाव के विपरीत, यह वास्तव में मोटे व्यक्ति का दोष माना जाता है.

मोटापा होने से कैसे रोके

अधिकांश लोग आहार के साथ मोटापे का सामना करने की कोशिश करते हैं। वास्तव में, 80% महिलाएं डाइटिंग करती हैं, साथ ही 25% पुरुष। 18 साल से कम उम्र की 50% लड़कियां भी ऐसा करती हैं। दुर्भाग्य से, भले ही आहार अल्पावधि में और छोटी मात्रा में काम करते हैं, वे अक्सर उन लोगों के लिए लंबी अवधि में विफल होते हैं जो वास्तव में मोटे हैं.

जिस तरह से संदर्भ मूल्य काम करता है, उसके कारण परहेज़ करना और भी मुश्किल हो जाता है: जब आप भोजन करते हैं, तो आपका शरीर सोचता है कि आप भूखे हैं और आपके चयापचय को अधिक कुशल होने के लिए पुन: अन्याय करता है, इसलिए आपको अपने शरीर को बनाए रखने के लिए कम भोजन की आवश्यकता होती है इससे वजन कम करना और भी कठिन हो जाता है। हालांकि आपको मोटा होने के लिए जितना खाना चाहिए, उससे ज्यादा खाने की जरूरत है, एक बार जब आप मोटे होते हैं तो आपको ज्यादा खाने की जरूरत नहीं है.

आहार और व्यायाम है, बेशक, एकमात्र आशा, लेकिन विफलता की दर इतनी महान (95%) है कि डॉक्टर अक्सर मोटापे से होने वाली बीमारियों का इलाज करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, न कि मोटापे से जूझने के बजाय। यह दिलचस्प हो सकता है कि मांसपेशियों के निर्माण में प्रशिक्षण मदद करता है: मांसपेशियों को अन्य ऊतकों की तुलना में भी अधिक कैलोरी का उपयोग होता है। भविष्य के चिकित्सा अनुसंधान में भी कुछ आशा है, लेप्टिन के प्रभाव पर शोध और संभावित आनुवंशिक हस्तक्षेप सहित.

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यह आलेख विशुद्ध रूप से जानकारीपूर्ण है, ऑनलाइन मनोविज्ञान में हमारे पास निदान करने या उपचार की सिफारिश करने के लिए संकाय नहीं है। हम आपको विशेष रूप से अपने मामले का इलाज करने के लिए एक मनोवैज्ञानिक के पास जाने के लिए आमंत्रित करते हैं.

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