आहार काम क्यों नहीं कर सकता है

के समय में वजन कम करें, बहुत से लोग आहार पर भरोसा करते हैं क्योंकि इसका एक और घटक है छोटे दैनिक अनुष्ठान जिनका वांछित शरीर होना आवश्यक है. एक बिंदु पर, इनमें से कुछ लोग यह दिखावा करना बंद करने का निर्णय लेंगे कि वे अपने साप्ताहिक फीडिंग चार्ट के उद्देश्यों को पूरा कर रहे हैं और फिर से ईमानदारी से कार्बोहाइड्रेट और जंक फूड के लिए समर्पित जीवन के साथ गले लगेंगे.

अन्य, हालांकि, महीनों तक खोज के बाद तक आहार का पालन करने में सफल होंगे, न केवल उनके लिए यह काम नहीं किया है, बल्कि उनका वजन भी बढ़ा है। ऐसा क्यों होता है? ट्रैसी मान, मिनेसोटा विश्वविद्यालय से, अपनी पुस्तक में इस रहस्य का हिस्सा बताते हैं ईटिंग लैब से रहस्य: वजन घटाने का विज्ञान, इच्छा शक्ति का मिथक, और आपको फिर कभी आहार क्यों नहीं लेना चाहिए.

तालिकाओं को पूरा करने के लिए सब कुछ नहीं है

पुस्तक का शीर्षक बहुत मजबूत लग सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि मान सुझाव नहीं देता है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या खाते हैं। स्पष्ट रूप से यह औद्योगिक पेस्ट्री और पिज्जा पर आधारित आहार लेने के लिए समान नहीं है जो सब्जियों के लिए एक आहार योजना से चिपके रहते हैं, नट और फल क्या खाया जाता है का 80% बनाते हैं। मनोवैज्ञानिक वास्तव में क्या सुझाव देता है कि आहार अपने आप में अप्रभावी हैं, क्योंकि वे वजन कम करने के लिए मनोवैज्ञानिक रणनीतियों पर विचार नहीं करते हैं: वे केवल कच्चे माल का उपयोग करने का संकेत देते हैं.

असल में, यह ध्वनि पूर्ववत नहीं है। अगर हम आहार के बारे में सोचते हैं जैसे कि वे सीधे खरीदने और लागू करने के लिए एक प्रकार का उत्पाद थे, तो हम शायद बाद में गलत करते हैं, आहार को हमें वजन कम करने और बाकी सब चीजों को कम करने की शक्ति देकर। विशेष रूप से, हम के तंत्र की अनदेखी करेंगे आत्मसंयम कि हम का उपयोग किया जाना चाहिए और जिसकी अनुपस्थिति हमें निरंतर असफलताओं से अंधा कर सकती है जब यह अच्छी भोजन योजना का पालन करता है.

ट्रेसी मान का कहना है कि यह समझने के लिए कि आहार प्रभावी क्यों नहीं हैं, हमें पहले यह पहचानना होगा कि प्रत्येक व्यक्ति के पास भोजन को आत्मसात करने का एक अलग तरीका है, और यह कि बाद में हमारे द्वारा निर्धारित किया जाता है आनुवंशिकी.

बहुत से लोग वसा की बड़ी परतें बनाते हैं, और दूसरों के साथ विपरीत होता है. इस प्रकार, मानव शरीर में स्वाभाविक रूप से चलने के लिए "केंद्र" नहीं है, क्योंकि हम सभी अलग हैं। जब कोई व्यक्ति उस काल्पनिक "केंद्र बिंदु" के निकट जाने के लिए वजन कम करने की कोशिश करता है, तो उसका शरीर असंतुलित महसूस करता है और नई स्थिति के अनुकूल होने के लिए प्रयास करता है।.

कम कैलोरी वाले आहार के अनुकूल इस संघर्ष के दुष्प्रभावों में से एक तनाव है। शरीर हमें सतर्क रखने और कैलोरी के नए स्रोतों की तलाश करने की कोशिश करता है, जो फ्रिज के लिए और अधिक यात्राएं करने के लिए आपको प्रोत्साहित करता है।.

आहार हमारे सामान्य खाने की आदतों को लेते हैं और उन्हें एक घटाव के अधीन करते हैं, लेकिन प्रतिपूरक व्यायाम पर विचार नहीं करते हैं जो हमारे शरीर भोजन के बीच चोंच के रूप में छोटे दैनिक योगों के साथ मुकाबला करने के लिए करता है। अंत में यह संभव है कि आहार के साथ हम उस भोजन योजना द्वारा प्रस्तावित भोजन और सामयिक स्नैक्स दोनों खा रहे हैं जो तनाव उत्पन्न करते हैं और हम इसे अनदेखा या कम करके आंकने में सक्षम होते हैं, यह महसूस किए बिना कि हम केवल घंटों के बीच इतना खाते हैं हमने दैनिक मेनू के एक निश्चित प्रकार को स्वयं को लागू करना शुरू कर दिया.

इच्छाशक्ति के बारे में सोचना बेकार है

पुस्तक का एक अन्य विचार यह है कि आहार की पूर्ति में मौलिक तत्वों में से एक को बनाना व्यावहारिक नहीं है इच्छा शक्ति. मान का मानना ​​है कि इच्छा शक्ति एक प्रकार के एजेंट में निहित है जिसकी भूमिका शरीर के बाकी हिस्सों को आदेश देने की है, जैसे कि यह उसके ऊपर शक्ति रखता है.

हालांकि, "इच्छाशक्ति" का यह विचार तब महत्वपूर्ण हो जाता है जब हम महसूस करते हैं कि हमारे शरीर का कोई भी घटक शरीर के बाकी हिस्सों से दबाव प्राप्त किए बिना, एकतरफा आदेश देने में सक्षम नहीं है। विशेष रूप से, मान का मानना ​​है कि यह अवधारणा केवल तब ही होती है जब कुछ काम नहीं करता है। यह कालीन के नीचे छेद जैसा कुछ है जो छुपाता है कि हम क्या समझाना नहीं चाहते हैं.

क्या करें??

आहार के साथ हमारे संबंधों को समझाने के लिए एक उपयोगी सैद्धांतिक मॉडल वह है जो किसी विचार पर अमूर्त के रूप में निर्भर नहीं करता है क्योंकि यह इच्छाशक्ति है और यह स्वीकार करता है कि वहाँ है वजन कम करने के ढोंग पर सीमाएं लगाएं अगर आप सेहत नहीं खोना चाहते हैं, भूमिका के कारण हमारे जीन खेलते हैं। इस प्रकार, प्रत्येक व्यक्ति को सहनीय पतलीता के एक बिंदु को प्राप्त करने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, लेकिन अब और नहीं.

वहां से, बिंदु यह है कि आप जो खाते हैं उसकी गुणवत्ता को नियंत्रित करें, लेकिन अस्वीकार्य रूप से उच्च कार्बोहाइड्रेट प्रलोभन में गिरने से बचने के लिए निम्नलिखित रणनीतियों पर ध्यान दें। ये रणनीति इच्छा शक्ति को लगभग कुछ भी नहीं सौंप सकती है, क्योंकि यह आनुवंशिकी द्वारा निर्धारित अनुकूलन तंत्र के पक्ष में झुक जाएगा.

मान जो प्रस्ताव करता है, वह उन उद्देश्यों को आगे बढ़ाने के लिए है जो अप्रत्यक्ष रूप से हमें प्रलोभन देने वाले कैलोरिक इंटेक्स से दूर करते हैं.

इन रणनीतियों का हिस्सा विशुद्ध रूप से मनोवैज्ञानिक हैं, उदाहरण के लिए, केक के बारे में विचारों को दूसरों के लिए स्थानापन्न करें जिसमें साबुत रोटी दिखाई देती है या कम कार्बोहाइड्रेट वाला भोजन। हालांकि, अन्य लोग हमारे पर्यावरण को भौतिक रूप से बदलने से संबंधित हैं। उदाहरण के लिए, घर में जंक फूड छुपाना या फेंकना, या इस भोजन को प्राप्त करने के लिए अटक जाना। इस तरह, कार्बोहाइड्रेट भोजन की इच्छा को एक और प्रवृत्ति से पार किया जाएगा, जो बहुत मानवीय भी है: भोजन की तलाश में जाने का आलस्य। वे सभी लाभ हैं!

ग्रंथ सूची

• मान, टी। (2015)। ईटिंग लैब से रहस्य: वजन घटाने का विज्ञान, इच्छा शक्ति का मिथक, और आपको फिर कभी आहार क्यों नहीं लेना चाहिए। न्यू यॉर्क: हार्परवेव.