एक पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के बीच 3 अंतर

भोजन हमारे अस्तित्व के लिए बुनियादी स्तंभों में से एक है, और हमारे स्वास्थ्य के रखरखाव में सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है। यह हमारी सांस्कृतिक पहचान का भी हिस्सा है, और हमारी छवि और आत्म-अवधारणा को प्रभावित करता है। हालांकि, हालांकि भोजन करना एक खुशी है, आबादी का एक बड़ा हिस्सा इस तरह से करता है कि उनकी आवश्यकताओं के अनुरूप नहीं है। यही कारण है कि एक पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ का आंकड़ा आवश्यक है.

दोनों पेशेवर अक्सर भ्रमित होते हैं या यहां तक ​​कि एक ही पेशे में एकीकृत होते हैं (आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ के बारे में सुनना असामान्य नहीं है), लेकिन सच्चाई यह है कि वे एक ही प्रकार के पेशेवर नहीं हैं या आवश्यक रूप से एक ही तरह के काम नहीं करते हैं। इस लेख में हम एक पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के बीच मुख्य अंतरों का पालन करेंगे.

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पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ: हम किस बारे में बात कर रहे हैं??

पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के बीच के अंतरों को समझने के लिए, हमें पहले यह जानना चाहिए कि शर्तों में से प्रत्येक को कैसे परिभाषित किया गया है, साथ ही इनमें से प्रत्येक सत्र का उद्देश्य.

पोषण

पोषण विशेषज्ञ के पेशे के मामले में (कभी-कभी आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ भी कहा जाता है), हम ऐसे पेशेवरों का सामना कर रहे हैं जिन्होंने न्यूट्रीशन और डायटेटिक्स में डिग्री या डिग्री का अध्ययन किया है विश्वविद्यालय स्तर पर (या उस शाखा में चिकित्सा में विशेषज्ञता प्राप्त है).

पोषण विशेषज्ञों को इस तरह से प्रशिक्षित किया जाता है कि वे पोषण में विशेषज्ञ होते हैं (जो कि खाने में नहीं, बल्कि इसके साथ प्राप्त पोषक तत्वों और तत्वों में और वे जीवों को कैसे प्रभावित करते हैं) और आहार संबंधी दिशानिर्देशों में रोगी की जरूरतों पर ध्यान दिए बिना, यदि वह स्वस्थ है या किसी प्रकार के विकार या बीमारी से पीड़ित है.

किसी प्रकार की चिकित्सा बीमारी (उदाहरण के लिए मधुमेह) या मनोरोग (बुलिमिया या एनोरेक्सिया नर्वोसा के मामले में) से पीड़ित लोगों के लिए उनकी सेवाओं का उपयोग करना उचित है.

पोषण

आहार विशेषज्ञ के संबंध में, यह खाने की प्रक्रिया पर केंद्रित एक पेशेवर है: खाने की क्रिया. इसका मुख्य कार्य पर्याप्त भोजन और गतिविधि दिशानिर्देशों की स्थापना है, जो आमतौर पर वजन, ऊंचाई और उन उद्देश्यों के अनुसार अधिकांश जनसंख्या पर लागू होते हैं। बेशक, उनका प्रशिक्षण उन्हें मुख्य रूप से गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के बिना लोगों की सेवा करने के लिए प्रशिक्षित करता है। उनका प्रशिक्षण अधिक सीमित है, आम तौर पर डायटेटिक्स में बेहतर पाठ्यक्रम और मॉड्यूल पर आधारित है जो कई महीनों और दो वर्षों के बीच चलते हैं.

दोनों समूहों के बीच समानता

जैसा कि हम देख सकते हैं, दोनों में बहुत स्पष्ट समानताएं हैं: पोषण और आहार विशेषज्ञ दोनों ही सेवन और पोषण के प्रबंधन के माध्यम से स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और बनाए रखने के लिए काम करते हैं। दोनों ही मामलों में एक विशेष पूर्व तैयारी भी आवश्यक है.

दोनों मामलों में, यह भी संभव है कि ग्राहक के साथ सीधे संपर्क के अलावा, वे अनुसंधान, शिक्षा और विपणन के क्षेत्र में सलाह में भाग ले सकते हैं।. समानताएं काफी चिह्नित हैं: वास्तव में, अक्सर उन्हें अलग करने के बजाय, हम आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ के बारे में बात करते हैं (हालांकि इसका गठन पहले उल्लिखित पोषण विशेषज्ञ में से एक होगा), लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मतभेद भी नहीं हैं.

मुख्य अंतर

यद्यपि दोनों शब्दों की परिभाषा से पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के बीच अंतर का एक बड़ा हिस्सा महसूस करना संभव है, यह उन्हें स्पष्ट करने के लिए उपयोगी है। तो हम पा सकते हैं कि दोनों क्षेत्रों के बीच मुख्य अंतर निम्नलिखित हैं.

1. प्रशिक्षण स्तर

पोषण विशेषज्ञ और आहार विशेषज्ञ के बीच सबसे कुख्यात अंतर प्रशिक्षण के स्तर की आवश्यकता है उस डिग्री को पाने के लिए। स्पेन में, पोषण विशेषज्ञ ने पोषण और आहार विज्ञान में डिग्री या डिग्री के रूप में विश्वविद्यालय के अध्ययन को पूरा किया होगा या चिकित्सा अध्ययन के दौरान उस शाखा में विशेषज्ञता प्राप्त की होगी। आहार विशेषज्ञ के संबंध में, उनका प्रशिक्षण छोटा हो जाता है, डायटेटिक्स में एफपी के मॉड्यूल लेते हैं जो उन्हें इस मामले में एक तकनीशियन के रूप में योग्य बनाते हैं।.

2. उपयोगकर्ता का प्रकार

जैसा कि हमने देखा है, जो लोग एक आहार विशेषज्ञ के पास जाते हैं वे आमतौर पर स्वास्थ्य की अच्छी स्थिति वाले लोग होते हैं या जो उन बीमारियों से पीड़ित नहीं होते हैं जिन्हें आहार दिशानिर्देशों को संशोधित करने की आवश्यकता होती है। एइस प्रकार के उपयोगकर्ता का सामान्य लक्ष्य वजन कम करना या फिट रखना है, हालांकि वे विपणन और शिक्षा सलाह में भी भाग ले सकते हैं या बहु-विषयक अनुसंधान में भाग ले सकते हैं.

इसके विपरीत, पोषण विशेषज्ञ न केवल स्वास्थ्य के एक मानक स्तर वाले लोगों द्वारा, बल्कि उन लोगों द्वारा भी आवश्यक हैं जिनके पास विकृति या परिवर्तित राज्यों को ध्यान में रखा जाना है। उदाहरण के लिए, हृदय की समस्याओं, गर्भधारण, मधुमेह, मनोरोग संबंधी समस्याओं या ड्रग्स की पुरानी खपत वाले लोग जो गंभीर बदलाव का कारण बन सकते हैं यदि कुछ खाद्य पदार्थों के साथ एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा उपयोग किया जाना चाहिए। वे राष्ट्रीय स्वास्थ्य प्रणाली का हिस्सा हो सकते हैं.

3. सामान्य स्वास्थ्य प्रणाली के लिए लिखावट

हालांकि वे कुछ मामलों में समान कार्य कर सकते हैं, शाखाओं में से केवल एक को राष्ट्रीय स्वास्थ्य प्रणाली का हिस्सा माना जाता है. स्पेन में यह पोषण विशेषज्ञ का आंकड़ा है, जिसका प्रशिक्षण अधिक विशिष्ट है और उसे पैथोलॉजी के मामलों में सलाह और हस्तक्षेप का सामना करने की अनुमति देता है.

एक और दूसरे पेशे के विचार में क्षेत्रीय अंतर

हालांकि, एक या दूसरे का होना उस देश की अन्य चीजों पर निर्भर करता है जिसमें हम हैं और कानूनी नियम जो इन व्यवसायों के नियमन के संबंध में हैं। यह संभव है कि शब्द समान नहीं हैं या यहां तक ​​कि वे उलट हैं.

संयुक्त राज्य अमेरिका या यूनाइटेड किंगडम में उदाहरण के लिए ऐसा होता है: एक पोषण विशेषज्ञ स्पेन में जो हम आहार विशेषज्ञ कहते हैं और इसके विपरीत होता है। इन देशों में कानून आहार विशेषज्ञ (या आहार विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ) के आंकड़े को शामिल करता है, जिन्हें पोषण और आहार विज्ञान अकादमी में पंजीकृत होना चाहिए और स्वास्थ्य प्रणाली का हिस्सा हो सकता है। जहां तक ​​पोषण विशेषज्ञों का सवाल है, उन्हें पंजीकृत होने के लिए नहीं कहा जाता है और उन पर कम विचार किया जाता है, लेकिन स्वैच्छिक पंजीकरण संघों का गठन किया गया है.

लेकिन ये एकमात्र देश नहीं हैं जिनमें ये मतभेद हैं। उदाहरण के लिए, मैक्सिको जैसे देशों में, पोषण विशेषज्ञ के बीच अंतर है (जो प्रशिक्षण और कौशल के मामले में स्पेनिश आहार विशेषज्ञ के बराबर होगा) और पोषण विशेषज्ञ (हमारे पोषण विशेषज्ञ के अनुरूप, प्रशिक्षण और विशेषज्ञता के उच्च स्तर के साथ).

संदर्भ संबंधी संदर्भ:

• मार्कासन, डब्ल्यू। (2015)। आहार विशेषज्ञ, आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ? अकादमी से। महीने का प्रश्न पोषण और आहार विज्ञान अकादमी का जर्नल.