14 सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ कौन से हैं?

स्वस्थ और संतुलित आहार का पालन करें और स्वस्थ आदतें डालें यह हमेशा एक अच्छा विकल्प है, हालांकि उस जीवन शैली की आवश्यकताओं को पूरा करना हमेशा आसान नहीं होता है। आज कई खाद्य पदार्थ हैं जो बिल्कुल स्वस्थ नहीं हैं, उदाहरण के लिए, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ। और यद्यपि यह विनिर्माण नीति कुछ आर्थिक क्षेत्रों के लिए रुचि की है, लेकिन आज हम विशेष रूप से पश्चिम में खुद को कैसे खिलाते हैं, इसके लिए अलार्म की आवाज है।.

इस झटके की भरपाई के लिए, यह अच्छा है जानिए ऐसे ही कुछ पौष्टिक आहार जो उपलब्ध हैं ताकि, अगर हम भूख से संतुष्ट हैं, तो कम से कम भोजन के साथ जो हमें सूट करता है.

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हमारे स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए पौष्टिक आहार लें

यह मीडिया में लगातार बमबारी करने से कोई फायदा नहीं है कि हमें क्या खाना चाहिए ताकि हमारे स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे, अगर वे तब हमें स्वस्थ उत्पादों को बेचने की कोशिश करते हैं जो वास्तव में नहीं हैं। दुर्भाग्य से, कानून इसे अनुमति देता है, और हम अपने सामान्य कल्याण को खतरे में डाल रहे हैं.

सौभाग्य से, बहुत से लोग इस वास्तविकता से अवगत हैं और अपने आहार में ताजे उत्पाद, फल, सब्जियां, साबुत अनाज इत्यादि शामिल करते हैं, इन लाभों को जानते हुए.

एक स्वस्थ और संतुलित आहार का निर्माण करना चाहिए ऐसे खाद्य पदार्थ जो हमारे शरीर को सबसे अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स दोनों। यही कारण है कि विशेषज्ञ विटामिन, खनिज, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा की आपूर्ति को अधिकतम करने के लिए सब कुछ (स्वस्थ खाद्य पदार्थ) खाने की सलाह देते हैं। यदि आप निम्नलिखित पंक्तियों को पढ़ना जारी रखते हैं, तो आप पाएंगे 14 सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ मौजूद हैं. एक शक के बिना, एक प्रामाणिक जीवन बीमा.

सबसे पहले, यदि आप विभिन्न स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो आप नीचे दिए गए कुछ लेख पढ़ सकते हैं:

• 20 खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर
• एक उच्च जस्ता सामग्री के साथ 10 खाद्य पदार्थ
• मैग्नीशियम से समृद्ध 10 स्वस्थ खाद्य पदार्थ
• 18 आयरन युक्त खाद्य पदार्थ जो आपके आहार में नहीं छूट सकते

सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थ जो मौजूद हैं

सभी खाद्य पदार्थ जो हम उपभोग करते हैं, समान रूप से फायदेमंद नहीं होते हैं। लेकिन, कौन से पोषक तत्व सबसे ज्यादा हैं? इस लेख में आप 14 सुपरफूड्स की एक सूची पा सकते हैं जो आपके स्वास्थ्य को एक महान उपकार करेंगे.

1. जलचर

अधिकांश सब्जियों की तरह, जलकुंभी, यह वहां के सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है. यह एक कम कैलोरी वाला भोजन है, लेकिन इसमें कई पोषक तत्व होते हैं: वनस्पति प्रोटीन, फाइबर, विटामिन ए, बी, सी, डी, ई और खनिज जैसे पोटेशियम, आयोडीन, कैल्शियम, जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम। वाटरक्रेस क्रुसिफेरा के एक ही परिवार से संबंधित है, जैसा कि ब्रोकोली और आर्गुला.

वॉटरक्रेस एशिया और यूरोप के मूल निवासी हैं और पानी के पास अनायास या बेतहाशा बढ़ते हैं। इसके स्वास्थ्य लाभों में हेपेटोप्रोटेक्टिव, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एक्सपेक्टोरेंट, डिप्यूरेटिव, एंटीवायरल, एंटीडायबिटिक, मूत्रवर्धक, एंटीमैनिक और यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए जाना जाता है।.

2. यकृत

जिगर है सबसे पौष्टिक मीट में से एक, क्योंकि प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा प्रदान करने के अलावा, यह विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत है। उदाहरण के लिए, गाय के जिगर में विटामिन बी 12, तांबा, विटामिन ए, विटामिन बी 2, विटामिन बी 6, फोलेट, सेलेनियम, फॉस्फोरस और नियासिन, लोहा और जस्ता होता है।.

इसके अलावा, यह एनीमिया को रोकने, दृष्टि की रक्षा करने, मांसपेशियों के ऊतकों को बनाए रखने और विकसित करने और गुणों से भरपूर होने के लिए उत्कृष्ट है। हालांकि, यह एक उच्च कोलेस्ट्रॉल सामग्री वाला उत्पाद है, इसलिए इसका सेवन मध्यम किया जाना चाहिए.

3. चीनी गोभी

चीनी गोभी (चीनी गोभी या बॉक चोय) भी है एशियाई देशों द्वारा बहुत व्यापक रूप से गोभी का एक प्रकार. बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों के लिए इस सूची में शामिल हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ पॉलीअनसेचुरेटेड वसा ओमेगा 3, बीटा कैरोटीन, विटामिन सी और सल्फर यौगिकों से भरपूर खाद्य है.

इसके स्वास्थ्य लाभों में से हैं: एंटीकैंसर गुण (विशेषकर स्तन कैंसर), हृदय की समस्याओं से बचाता है, कोलेस्ट्रॉल कम करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है और रक्त में होमोसिस्टीन के उच्च स्तर को कम करता है (घनास्त्रता और हृदय संबंधी दुर्घटनाओं के साथ) ).

4. लहसुन

लहसुन एक अद्भुत भोजन है। न केवल यह हजारों व्यंजनों और स्वादिष्ट व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, यह अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भी है. यह विटामिन सी, बी 1 और बी 6, कैल्शियम, पोटेशियम, तांबा, मैंगनीज और सेलेनियम में समृद्ध है, लेकिन इसमें एलिसिन, एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक भी है.

कई अध्ययन हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लहसुन के लाभों पर चर्चा करते हैं, क्योंकि डेटा से पता चलता है कि यह रक्तचाप और कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल के स्तर को कम करता है। यह एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को भी बढ़ाता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होना चाहिए। यह एक एंटीकैंसर प्रभाव (बृहदान्त्र और पेट) भी है और बैक्टीरिया और कवक से बचाता है.

5. समुद्री शैवाल

समुद्र में न केवल मछली और शंख होते हैं, बल्कि बड़े पैमाने पर वनस्पति भी होती है. उन्हें आम तौर पर "शैवाल" के रूप में जाना जाता है. समुद्र में हजारों विभिन्न पौधों की प्रजातियां हैं, जिनमें से कुछ अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक हैं.

वास्तव में, कई मामलों में, वे अपने स्थलीय समकक्षों की तुलना में अधिक पौष्टिक होते हैं। शैवाल कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे खनिजों में समृद्ध हैं; और उनमें फाइटोसायनिन और कैरोटीनॉयड सहित बायोएक्टिव भी होते हैं। इन पदार्थों में से कुछ शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गतिविधि के साथ एंटीऑक्सिडेंट हैं। भी, इस भोजन में आयोडीन होता है, एक खनिज जो थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है.

6. सीप

सीप भी अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक होते हैं। प्रत्येक 100 ग्राम के लिए इनमें जिंक की अनुशंसित दैनिक मात्रा का 6 गुना होता है, और तांबे का 2 गुना। वे अन्य पोषक तत्वों के अलावा, बड़ी मात्रा में बी 12 और विटामिन डी भी प्रदान करते हैं.

7. आलू

आलू कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत हैं, लेकिन वे पोषक तत्वों से भी भरपूर हैं। एक एकल आलू में बड़ी मात्रा में पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, तांबा और मैग्नीशियम होता है, साथ ही विटामिन सी और अधिकांश बी विटामिन भी होते हैं। आलू भी एक बहुत ही दिलकश भोजन है।.

8. डार्क चॉकलेट

चॉकलेट प्रेमी किस्मत में हैं, क्योंकि चॉकलेट भी इस सूची में है। हालांकि, कोई भी चॉकलेट स्वस्थ नहीं है. मॉडरेशन में खाई जाने वाली ब्लैक चॉकलेट बहुत ही सेहतमंद भोजन है, इसमें उदाहरण के लिए, मैंगनीज, तांबा, लोहा, मैग्नीशियम और बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं। यह उत्पाद एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है, मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करता है, रक्त प्रवाह में सुधार करता है और रक्तचाप को कम करता है.

9. ब्लूबेरी

ब्लूबेरी न केवल मीठे और स्वादिष्ट होते हैं, वे बहुत पौष्टिक होते हैं। उनके पास विटामिन, खनिज और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट की एक बड़ी मात्रा है: विटामिन के, मैंगनीज, विटामिन सी।, वे एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं, रक्तचाप को कम करने, एक एंटीडायबिटिक प्रभाव पड़ता है, उम्र बढ़ने को रोकने और मस्तिष्क समारोह और स्मृति में सुधार होता है.

10. स्विस चर्ड

स्विस चर्ड सबसे पौष्टिक पत्तेदार हरी सब्जियों में से एक है और भूमध्यसागरीय क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय है। इसमें फोलेट्स, बीटा-कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) और विटामिन सी, विटामिन ई, जिंक, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन, क्वेरसेटिन, केम्पफेरोल और कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं जो बीमारी से लड़ते हैं। अधिकांश विटामिन बाहरी पत्तियों में पाए जाते हैं। यह रक्त परिसंचरण और मस्तिष्क के लिए अच्छा है.

11. अंडे

हालांकि अंडे कोलेस्ट्रॉल के लिए एक खराब प्रतिष्ठा है, वे सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक हैं जो मौजूद हैं। इनमें सेलेनियम, विटामिन बी 2, विटामिन बी 12 और होते हैं उच्च जैविक मूल्य के साथ प्रोटीन का सबसे अच्छा स्रोत है. वास्तव में, अंडे अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करते हैं, यह मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि इसकी उच्च मात्रा choline सामग्री है और यह आंखों को धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद से बचाता है धन्यवाद lutein और zeaxanthin, शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट.

12. पालक

पालक अच्छी तरह से उच्च लौह सामग्री के लिए जाना जाता है, लेकिन इसमें अन्य खनिज भी शामिल हैं: कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और फास्फोरस. इसके अलावा, इसका विटामिन की मात्रा अधिक है, यह विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के और समूह बी (बी 6, बी 2, बी 1 और बी 9) के विभिन्न विटामिनों से भरपूर भोजन है।.

13. सामन

सैल्मन एक बहुत ही पौष्टिक मछली है, बशर्ते इसकी खेती न की जाए. वह प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड के अपने योगदान के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, जो कि अधिक से अधिक सामान्य स्वास्थ्य और कई गंभीर बीमारियों से पीड़ित होने के कम जोखिम से संबंधित हैं। इसमें कई विटामिन और खनिज भी शामिल हैं, जिसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम और सभी बी विटामिन शामिल हैं.

14. चिकोरी

हालांकि यह भोजन कई लोगों द्वारा अज्ञात है, इसका उपयोग शोरबा और सलाद में किया जाता है। इसके गुण अनेक हैं. विभिन्न विटामिन होते हैं, मुख्य रूप से सी और बी, टैनिन और कैल्शियम या लोहे के अवशोषण के लिए आवश्यक है। तंद्रा तंद्रा के खिलाफ काम करता है, एक रेचक प्रभाव पड़ता है, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्वस्थ स्तर के रखरखाव में योगदान देता है और मुँहासे के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है.